fbpx

Innovatieproject “Moods & Foods”

We zijn al een hele tijd bezig met het introduceren van nieuwe concepten en technologieën in onze hostellerie. De jaren 2021/2022 stonden en staan volledig in het kader van de implementatie van een gesofisticeerd domoticasysteem voor ons hotel en een ultramodern uitgerust en totaal vernieuwd salon.

In dit salon, waar onder andere onze ontbijten worden opgediend, staat nu ook een multi-sensoriële belevingstafel opgesteld. Daar worden onder andere mooie statische en dynamische 4K beelden in hoog contrast getoond. Op diverse andere opgestelde schermen wordt informatie gegeven over toeristische attracties in de streek (cfr. onze webstek www.top.vlaanderen ), weetjes over het hotel, attracties op en rond de Kemmelberg, enzovoort. Voor de belevingstafel zelf worden diverse extra thema’s uitgewerkt (bijv. over het bos, de herfst, de zee, de Aarde, enz…).

De tafel bevat, naast het horizontaal opgestelde scherm, ook andere elementen die de zintuigen van onze gasten prikkelen: geurverspreider, mistvormer, muziekboxen. Bovenaan in het plafond zijn (“onzichtbaar”) twee extra 4K projectoren ingebouwd. Deze komen automatisch naar beneden en projecteren extra beelden op additionele schermen die aan beide zijden van de zaal naar beneden kunnen komen. De lampen boven deze multi-sensoriële tafel volgen de kleuren van de getoonde beelden. Ook de zaalverlichting volgt een bepaald thema. We maken hier gebruik van het Philips Hue verlichtingssysteem die dan de kleuren volgt van bijvoorbeeld de boshyacinten van de Kemmelberg (groen/blauw), Poperingse hoppe (groen-gele tinten), enzovoort. Dit kleurenschema wordt doorgetrokken tot op de parking en het park van het hotel.

Dit “Moods & Foods”-project wordt dus een totaalbelevenis voor de gast. Naar gelang het onderwerp en de beoogde effecten kunnen één, meerdere of alle van de aanwezige toestellen worden betrokken in de beleving.

In de voorbije 2 jaar werd al heel wat basisinhoud aangemaakt. In de komende maanden wordt nog meer van dit alles aangemaakt voor het salon van Hostellerie Kemmelberg **** als multi-sensoriële belevingsruimte.

Deze belevingstafel is al aan zijn tweede versie toe. Er worden eerst prototypes bedacht en gemaakt. Deze worden dan uitgetest, het concept verfijnd wat dan uiteindelijk leidt tot een nieuwe versie. Deze versie biedt plaats aan 8 personen. De gasten zitten allemaal rond één en hetzelfde beeld. Deze beelden zijn zodanig gekozen dat ze over geen “boven en onder” beschikken: iedere tafelgast heeft dus eenzelfde perfecte beeld alhoewel ze het allemaal vanuit een andere gezichtshoek bekijken. Denk hierbij aan droneopnames, macro natuuropnames, opnames uit de diepzee of het universum.

Het concept en uitvoering van het “Moods & Foods” project staat onder leiding van ingenieur Philippe Vercoutter, zaakvoerder van Hostellerie Mont Kemmel ****. Het project wordt dus volledig inhouse geleid en uitgevoerd. Philippe Vercoutter is zowel gegradueerde in de informatica als elektronica ingenieur (optie computertechnieken). Hij studeerde af met een eindwerk rond digitale beeldverwerking. Allemaal competenties die goed van pas komen in dit project.

Binnenkort volgt een officieel inhuldigingsmoment en wordt nog meer informatie gegeven over dit originele project. Dit innovatieproject gebeurt onder de auspiciën van Westtoer. Het is één van de 61 geselecteerde projecten (voor toeristische spelers uit de private sector) uit het Toeristisch Impulsprogramma van de Provincie West-Vlaanderen. Meer info betreffende dit programma vindt U hier.

Positieve feedback over Hostellerie Kemmelberg **** blijft binnen stromen…

Gasten beoordelen voortdurend her hotel waar ze verbleven. Naast algemene, onafhankelijke instanties zoals bijvoorbeeld TripAdvisor (waar, terloops gezegd, meer dan 85% van onze gasten hun verblijf bij ons met “zeer goed” of “uitstekend” beoordelen 😉 ) ontvangt ook de hotelier zelf rechtstreeks feedback / reviews via hun interne reservatiesysteem. Dit is ook bij ons het geval: de positieve feedback over Hostellerie Kemmelberg **** blijft binnen stromen.

Hierbij een overzichtje van deze die Hostellerie Mont Kemmel **** in Juli 2022 al konden ontvangen. Onversneden. 😉

Iedere dag weer lezen we alle feedback van onze gasten. Wij adresseren de puntjes van aandacht en bespreken ze intern. Zo verbeteren we stelselmatig het verblijf, etentje, enz. of houden deze minstens op hetzelfde hoge niveau.

We zijn altijd blij als we ons “schoolrapport” mogen tonen met allemaal 8/10 en (meestal zelfs) 9/10. Een dank je wel aan al onze gasten… én medewerkers natuurlijk die iedere dag zich weer inzetten om een mooie belevenis voor onze gasten neer te zetten.

En intussen blijft de positieve feedback over Hostellerie Kemmelberg **** verder binnen stromen…

Online reserveren voor Resto Hostellerie Kemmelberg ****

Het is zo goed als bijna 15 jaar dat onze gasten kamers & arrangementen kunnen boeken in Hostellerie Mont Kemmel ****. Daar is nu een extra mogelijkheid bijgekomen: online reserveren van tafeltjes in resto van Hostellerie Kemmelberg ****. Dit kan zowel voor het ontbijt, de lunch of het diner zijn. Dit gebeurt op een eenvoudige, snelle, voordelige en veilige manier: rechtstreeks via ons systeem. Ons restaurant, al tientallen jaren vermeld in de culinaire gidsen “Michelin” én “Gault & Millau“, breidt hiermee haar dienstverlening naar haar restaurantgasten uit.

Men kan nu online reserveren voor Resto Hostellerie Kemmelberg ****

Ontdek hier onze nieuwe reservatiemodule voor het restaurant van Hostellerie Mont Kemmel ****.

U vult de gewenste datum & tijdstip alsmede de gevraagde gegevens in en Uw online reservatie wordt onmiddellijk in ons reservatiesysteem geplaatst. Wij sturen u dan zo snel als mogelijk de definitieve goedkeuring van Uw reservatie door via e-mail.

Het is misschien goed nog eens te vermelden dat indien U toch al in het hotel verblijft, U beter een arrangement boekt dan de kamer, ontbijt & lunches/diners afzonderlijk. Er wordt altijd een korting berekend op het normale tarief. Bekijk ons aanbod aan arrangementen en boek dus eventueel een van deze voordelige(r) arrangementen. Gasten die een arrangement boekten moesten ook al lang niet meer apart tafeltjes reserveren: dit werd al altijd automatisch door ons voorzien en daar aan verandert er niks.

Voor complexere reservaties (bijvoorbeeld groepen) blijft ons op tijd vooraf contacteren via het contactformulier dé aangewezen manier.

We zijn blij dat we het online reserveren voor Resto Hostellerie Kemmelberg **** hebben mogelijk gemaakt. Is gemakkelijker én voor de gast én voor het HMK team.

Top.Vlaanderen : 200 interessante Vlaamse toplocaties

Wist U dat we een van de weinige hotels (zo niet de enige?) die een digitale conciërge heeft waar we voor onze gasten alle écht interessante toeristische locaties bijhouden ? Niet dat deze lijst compleet zou zijn, verre van zelfs, maar dat is ook niet wat onze gasten ons vragen. Ze vragen ONS waar WIJ al zijn geweest en wat WIJ de moeite waard vonden. En dat resultaat vinden onze gasten op www.top.vlaanderen . Vele gasten hebben meestal niet veel tijd om hun verblijf écht voor te bereiden, vele toeristische websites af te lopen, enzovoort. Toch willen ze soms iets uniek “gedaan” of iets mooi’s gezien hebben terwijl ze bij ons verblijven. Top.Vlaanderen is slechts één van de middelen waarmee we onze gasten op een effectieve en efficiënte manier helpen bij hun zoektocht.

Top.Vlaanderen is als het ware een digitaal infopunt. Ze vinden op top.vlaanderen no-nonsense en to-the-point informatie met concrete, werkende links naar zo’n 200 interessante Vlaamse toplocaties, 1.400 HDR/HR foto’s en 180+ 3D foto’s en dit voor het Vlaanderen gaande van Le Touquet aan de Opaalkust tot Breskens in Zeeland. De moderne toerist is nu eenmaal mobiel!

Ook dat is service geven én gastvrij zijn!

www.top.vlaanderen : no-nonsense en to-the-point informatie met concrete, werkende links naar zo'n 200 Vlaamse toplocaties, 1.400 HDR/HR foto's en 180+ 3D foto's en dit voor het Vlaanderen gaande van Le Touquet aan de Opaalkust tot Breskens in Zeeland.
Top.Vlaanderen : 200 interessante Vlaamse toplocaties

Paarseberg menu

Vanaf nu donderdag 14 april 2022 (en nog tot 28 mei 2022) kun je dagelijks (inclusief Paaszondag) het “Paarseberg”-menu ontdekken in Hostellerie Kemmelberg ****.

Combineer het met een bezoek aan de wilde boshyacinten en/of een beklimming van de Belvédère-toren (Horizon 2025 project). Reserveren via – info@kemmelberg.be – +32 57 45 21 60 (woensdag tot zaterdag, tussen 11h en 16h) – via ons contactformulier.

Weet dat er ook een leuk Paarseberg-arrangement bestaat.

Leuk weetje: bij ons kun je ook met ecocheques betalen. Dit komt omdat wij sinds 2015 over het internationale ecolabel “De Groene Sleutel” beschikken.

Fijne cocktail uit het Paarseberg-arrangement.
Fijne cocktail uit het Paarseberg-arrangement.
Damherten en wilde boshyacinten nabij Hostellerie Mont Kemmel op de Kemmelberg.
Damherten en wilde boshyacinten nabij Hostellerie Mont Kemmel op de Kemmelberg.

Koersmenu VIP arrangement Gent-Wevelgem

Koersmenu VIP arrangement voor de wielerklassieker Gent-Wevelgem op zondag 27 maart 2022.

Chef van dienst is Sven Blommaert.

Verfijnde mondsensaties
****
Tartaar van Noorse zalm met groene appel en quinoa
****
Trio van Belgische asperges met wasabiparels
****
Kort gebakken eendenborstfilet met gekonfijte seizoengroenten,
krokante ovenaardappelen en een sausje op basis van Marsala
****
Pannacotta van bloedsinaasappel, gels van duindoornbes en crumble
****
Koffie, Thee & Mignardises
Aangepaste wijnen en water

Dessert van het koersmenu van het VIP arrangement van de wielerklassieker Gent-Wevelgem

Nog niet ingeschreven? Contacteer ons op 057 45 21 60 (woensdag tot zaterdag tussen 11h en 16h) of info@kemmelberg.be, er zijn nog enkele plaatsen. Reageer nu!

Er staan diverse grote schermen opgesteld en de lunch wordt opgediend op het ritme van de koers: u kan wanneer de koers passeert de renners live gaan bewonderen aan de ingangen van ons domein.

Iepers Belfort en Kattenfoor 2022

Het Ieperse Belfort werd, samen met enkele andere Vlaamse Belforten in België en Frankrijk, erkend als UNESCO werelderfgoed. Dit belfort werd gedurende het afgelopen jaar grondig gerestaureerd. Je kunt het Belfort vanaf nu iedere zondag weer bezoeken. Tickets vind je hier: https://opstapinieper.be/bezoek-het-belfort/ . Tot 20 maart 2022 vindt er aan de voet van dit Belfort, op de Grote Markt van Ieper, ook nog de “Kattenfoor 2022” plaats. Ambiance verzekerd!

Vergeet niet je bezoek aan ons restaurant op de top van de Kemmelberg of één of meerdere overnachtingen in ons hotel op tijd te reserveren.

VIP Arrangement Gent-Wevelgem 2022

Op de top van de Kemmelberg kun je op zondag 27 maart 2022 met het VIP arrangement van Hostellerie Kemmelberg **** volop genieten van het spektakel van Gent-Wevelgem 2022. Er staan diverse grote schermen bij ons opgesteld waardoor je de koers volledig en perfect kan volgen. Op het moment dat de koers(en) passeren voor onze deur wordt de lunch eventjes onderbroken zodanig dat je de renners live kunt gaan bekijken!

Je kunt er onder andere ook diverse opnameplaatsen van Sporza (VRT) zien: de doorgang op de Kemmelberg wordt steevast live uitgezonden. En, nog een weetje: één van de deelnemende ploegen logeert ook dit jaar opnieuw in ons hotel. 😉

Meer info van ons VIP arrangement (inclusief lunch, dranken én parking) is te bekomen via info@kemmelberg.be of 057 45 21 60 (woensdag – zaterdag, 11h-16h). Of, nog gemakkelijker, gebruik ons contactformulier.

Hier vindt U het officiële programma van Gent-Wevelgem 2022.

Hostellerie Kemmelberg **** organiseert een VIP arrangement voor Gent-Wevelgem 2022.
Hostellerie Kemmelberg **** organiseert een VIP arrangement voor Gent-Wevelgem 2022.

Jaarlijkse vakantie – Nieuw concept

De maand Januari van ieder jaar weer betekent voor Hostellerie Kemmelberg **** vakantie: hotel, bar en restaurant zijn dan gesloten. De enige uitzondering die we hierop maken zijn arrangementen voor groepen. In de maand Januari rusten we echter nooit, meer nog: meestal is het een maand van intense activiteit. Projecten die gedurende het jaar niet kunnen worden uitgevoerd komen dan wel aan bod.

Dit jaar is het de beurt aan ons (historische) salon. Hier komt een totaal nieuw concept maar wel met behoud van de authentieke elementen (zoals bijvoorbeeld het parket en de open haard). Binnenkort maken we hier meer nieuws rond bekend. Stay tuned.

Alvast een preview van het adembenemende zicht vanuit het herwerkte salon (Work in Progress)…

Hostellerie Kemmelberg **** werkt momenteel een nieuw concept uit in haar historische salon.