Monat: August 2020

TripAdvisor ist eine der weltweit führenden Websites für Reisende. Sie finden alle Arten von Informationen über Reiseziele. Außerdem sammelt sie jedes Jahr Millionen von Reiseberichten über Hotels, Restaurants, Attraktionen, Sehenswürdigkeiten usw. Auf der Grundlage dieser Rückmeldungen von realen Reisenden werden jährlich Ranglisten erstellt. Wenn man im Tourismussektor etwas bedeuten will, versucht man, an die Spitze dieser Rankings zu gelangen.

Wir freuen uns daher, unseren Lesern mitzuteilen, dass Hostellerie Mont Kemmel **** erneut einen so genannten Travellers' Choice Award für 2020 gewonnen hat. Dies geschieht bereits im 7. Jahr in Folge, man kann es jedes Jahr sagen, seit das Hotel/Restaurant von Kristine und Philippe übernommen wurde. Vielen Dank, liebe Gäste!

Eine solche Auszeichnung bedeutet, dass Hostellerie Mont Kemmel **** zu den besten 10% des Landes gehört. Damit können wir natürlich nur sehr zufrieden sein. Es belohnt die zahlreichen Bemühungen unseres Mitarbeiterteams für unsere Gäste Tag für Tag. Wussten Sie übrigens, dass etwa 87% aller Gäste uns entweder ein "sehr gut" oder ein "ausgezeichnet" geben, wenn sie ihren Aufenthalt bei uns beurteilen? Damals wollten wir als Studenten jeden Tag mit einem solchen Bericht nach Hause kommen, nicht wahr ? 😉

Druckfrisch: Aufgrund der aktuellen Korona-Maßnahmen und des Eintritts der Renties Ypres Rally 2020 in die WRC-Weltmeisterschaft wird die Rallye auf ein neues Datum verschoben: 18.-22. November 2020. Weitere Informationen unter https://www.ypresrally.com/nl/.

Da ein großer Teil unserer Räume bereits für die Organisatoren dieser Rallye besprochen wurde, ist die Zahl der noch verfügbaren Räume eher begrenzt. Wenn Sie ein Zimmer wünschen, kontaktieren Sie uns bitte so bald wie möglich. Senden Sie eine E-Mail an unser Hotel info@montkemmel.be oder benutzen Sie das Kontaktformular. Sie können auch direkt über unser sicheres und kostengünstiges Reservierungsmodul buchen.

In der Zwischenzeit sind wir seit unserem letzten Bericht über das Coronavirus in unserer Region wieder etwa 10 Tage weiter. In rund 211 belgischen Gemeinden wurde die Alarmschwelle bereits überschritten. Wir freuen uns, dass wir immer noch berichten können, dass in den beiden Bezirken Heuvelland, Ypern, Lo-Reninge, Alveringem usw. in der vergangenen Woche keine Infektionen gemeldet wurden: Wir sind coronavirusfrei! Dies ist eine große Beruhigung für unsere Hotel- und Restaurantgäste. Auch in den umliegenden, aneinander angrenzenden Zonen gibt es nur sehr geringe Kontaminationen (z.B. Poperinge: nur eine). Es ist also immer noch gut in dieser schönen Region des Belgenlandes, der Westhoek! Und wir versuchen, dass das auch so bleibt, alle zusammen. Richtig ? 😉

Möchten Sie es für Ihre Gemeinde nachschlagen ? Dann gehen Sie auf die Website von "The Latest News" .

Wir hoffen, dass wir in unserem nächsten Bulletin erneut berichten können, dass Ypern und Heuvelland koronafrei geblieben sind! 😉.

Uff, der Monat Juli ist vorbei. Und welcher Monat war das? Ein wunderbarer Monat! Aber auch eine organisatorisch schwierige. Die Aktion von Tourismus Flandern im Juni 2020 sagte: "Wir haben Sie vermisst.“. Nun, wir sind froh, dass Sie im Juli 2020 tatsächlich massenhaft zurückgekehrt sind. Vielen Dank dafür. 😉

Wir möchten den vielen hundert Gästen danken, die wir empfangen haben. Mit großer Freude stellen wir auch fest, dass die überwiegende Mehrheit (sagen wir mehr als 95 %) unserer lieben Gäste die schwierige Situation versteht, in der sie und wir uns befinden: Das Coronavirus (und manchmal auch die hohen Temperaturen) fordern in der Tat das Äußerste von uns allen. Wir haben eine klare Koronapolitik (lesen Sie mehr dazu unter unsere Seite COVID-19) und wir versuchen, das Beste daraus zu machen. Das ist nicht immer einfach, aber wir tun unser Bestes. Wir freuen uns, dass viele Gäste gerade wegen dieser Politik unser Hotel/Restaurant aufsuchen. 😉

Wenigstens hat uns Corona auch einen Streich gespielt. Also haben wir ein neues Team für das Restaurant und die Küche gegründet. Die meisten Reaktionen auf die Vorbereitungen unseres Küchenchefs Frédéric Lamquet sind sehr positiv. Es gibt immer, wie könnte es anders sein (aber glücklicherweise handelt es sich um eine sehr kleine Minderheit), auch weniger Positives über das Restaurant. Es geht vor allem um die längeren Wartezeiten. Wir arbeiten daran. Ein neues Team in der Halle bedeutet, dass es einige Zeit dauert, bis sich alle aneinander gewöhnt haben. Darüber hinaus benötigen auch einige Dinge, die mit der Korona zusammenhängen, mehr Zeit. Beispiel aus der Küche: Stehen Sie seit Stunden mit einer Maske hinter "dem Eintopf" ? Ein weiteres Beispiel aus dem Saal: Haben Sie jemals über die Folgen nachgedacht, wenn Sie zuerst an Tisch A sitzen, dann an Tisch B, dann nicht zufrieden sind und schließlich zu Tisch C gehen? Ja, dass Tisch A und Tisch B - mitten im Service - sofort desinfiziert werden müssen (weil sie von Gästen berührt wurden!), der Maître muss seine Tischplanung in extremis anpassen, und so weiter. Für uns ist jedoch ganz klar: Wir werden zu keinem Zeitpunkt die geltenden Maßnahmen abschwächen: Die Gesundheit unserer Gäste und unseres Personals steht an erster Stelle. Und ja, wir mussten schon einmal die Polizei bitten, einzugreifen und Anzeige zu erstatten. Auch wir haben Grenzen für unsere Geduld. Wir tun alles, was wir können, um die Sicherheit zu gewährleisten. Das ist eine klare und deutliche Sprache für alle. Entschuldigungen für alles und mehr akzeptieren wir nicht (mehr). Auch wir möchten mit Respekt behandelt werden. 😉

In jedem Fall: Lassen Sie sich davon überzeugen, dass alle von Gästen und Mitarbeitern gemeldeten Angelegenheiten intern von der Geschäftsleitung besprochen, gut verfolgt und, wo möglich und notwendig, die Organisation angepasst wird. Wie es sein sollte. Geben Sie uns weiterhin Ihr Feedback, sowohl an der Rezeption als auch direkt an unsere anderen Mitarbeiter. Während Ihres Aufenthalts können wir noch etwas dagegen tun, danach ist es schwierig.

Wir sind bereit für August. Warten Sie nicht zu lange mit Vorbehalten, denn anscheinend ist die Nachfrage im Moment größer als das Angebot. Wir versuchen, so viele Fragen wie möglich zu beantworten, aber wir können nicht das Unmögliche tun. Voll ist voll! Und nur um es klar zu sagen: Eine Reservierung für das Restaurant bedeutet auch, dass Sie erscheinen müssen. Denken Sie daran, dass die Anzahl der Plätze im Restaurant ohnehin schon begrenzt ist, aber wenn die Leute es für nötig halten, nicht ins Restaurant zu kommen oder versuchen, es mit einem Trugschluss loszuwerden: Das sind Dinge, die man überhaupt nicht machen kann! Wie vor kurzem: Die Suppe, die der Gast als Snack erhalten hatte, war nach Meinung des Gastes "verrückt". Es war eine perfekt zubereitete Feinschmeckersuppe, angereichert mit einem Tropfen köstlichen Olivenöls. Aber nach Aussage der fraglichen Dame, "die in der Gastronomie gearbeitet hatte" (sic!), auch Grund genug, die gesamte Reservierung zu stornieren. Es gab auch das Beispiel des Herrn, der sich beschwerte, dass er "seine Sabayon" nicht erhalten hatte. Es war jedoch klar gesagt worden, dass es sich um eine eisgekühlte Sabayon handelt und nicht um die warme Sabayon, die man überall sieht. Die Gourmet-Zubereitung hat es geschafft. Aber bon, ein weiterer Grund, sich zu beschweren (und sogar ein 1/5 auf "TripAdvisor" zu geben).

Wir kennen unsere Pflichten, aber auch unsere Rechte. Wir bitten alle, vernünftig zu sein. Und glücklicherweise ist das in den meisten Fällen der Fall: Übung macht den Meister! 😉 Wir wissen, was wir tun. Wenn etwas nicht in Ordnung ist, kommen Sie vorbei, und wir werden IMMER sehen, was möglich ist. Es gibt einen Grund dafür, dass wir beim Kriterium "Personal" in den Rezensionen einen Durchschnitt von etwa 9/10 erreichen.

Deshalb: ein herzliches Dankeschön an alle unsere Gäste, die uns im Juli besucht haben und Respekt und Verständnis für unsere Situation gezeigt haben. Bis bald! Und natürlich auch ein herzliches Dankeschön an unsere Mitarbeiter für ihre Bemühungen, in diesen schwierigen Zeiten einen korrekten Dienst zu leisten.

Philippe und Kristine