fbpx

“Honey-Honey” Arrangement

Ons eerste thema van het jaar, de “Paarseberg”, dat werd opgebouwd rond de unieke wilde boshyacinthen van de Kemmelberg is nu definitief voorbij. Enkele honderden mensen hebben van dit arrangement kunnen genieten. Tijd nu voor ons tweede thema van het jaar nl. “Honey-Honey“. De eerste “Honey” slaat op “Geliefde“, de tweede slaat op “Honing“.

Er wordt veel over de zogeheten “korte keten” gesproken, welnu met dit bijen-honing arrangement spelen we wel heel dicht op de bal: we verwerken immers onze eigen Mont Kemmel-honing in een aantal van onze gerechten. De gebruikte honing komt van de oogsten van juni en september 2021, geoogst uit onze eigen bijenkasten hier op de Kemmelberg. We mogen dus terecht over een “ultrakorte keten” spreken! 😉

We gebruiken echter ook een aantal andere honingsoorten om de belevenis breder, completer te maken. Zo bijvoorbeeld wordt in het arrangement ook gebruik gemaakt van lavendel- en acaciahoning. Het “Honey-Honey”-menu kan zowel in 4 als in 5-gangen worden gedegusteerd en is beschikbaar vanaf donderdag 2 juni en dit tot en met zondag 19 juli 2022.

In ons gastronomisch arrangement wordt niet enkel gebruik gemaakt van honing, er worden ook andere elementen uit de bijencultuur gebruikt: zeshoekige vormen die verwijzen naar de honingraat, keramiek in de vorm van bijenkorven, geel/bruine kleuraccenten, enzovoort. De verlichting in de publieke gedeeltes van het hotel en de parking maken ook gebruik van bijen-gerelateerde tinten. Uniek!

Dit initiatief past volledig binnen ons internationale ecolabel “De Groene Sleutel“. Weet dat je hierdoor bij ons zowel je restaurant- als je hotelrekening kunt betalen met je ecocheques. Aardig meegenomen, toch?

Reserveren kan via info@kemmelberg.be of 057 45 21 60 (van woensdag tot zaterdag tussen 11h en 16h).

Paarseberg menu

Vanaf nu donderdag 14 april 2022 (en nog tot 28 mei 2022) kun je dagelijks (inclusief Paaszondag) het “Paarseberg”-menu ontdekken in Hostellerie Kemmelberg ****.

Combineer het met een bezoek aan de wilde boshyacinten en/of een beklimming van de Belvédère-toren (Horizon 2025 project). Reserveren via – info@kemmelberg.be – +32 57 45 21 60 (woensdag tot zaterdag, tussen 11h en 16h) – via ons contactformulier.

Weet dat er ook een leuk Paarseberg-arrangement bestaat.

Leuk weetje: bij ons kun je ook met ecocheques betalen. Dit komt omdat wij sinds 2015 over het internationale ecolabel “De Groene Sleutel” beschikken.

Fijne cocktail uit het Paarseberg-arrangement.
Fijne cocktail uit het Paarseberg-arrangement.
Damherten en wilde boshyacinten nabij Hostellerie Mont Kemmel op de Kemmelberg.
Damherten en wilde boshyacinten nabij Hostellerie Mont Kemmel op de Kemmelberg.

Koersmenu VIP arrangement Gent-Wevelgem

Koersmenu VIP arrangement voor de wielerklassieker Gent-Wevelgem op zondag 27 maart 2022.

Chef van dienst is Sven Blommaert.

Verfijnde mondsensaties
****
Tartaar van Noorse zalm met groene appel en quinoa
****
Trio van Belgische asperges met wasabiparels
****
Kort gebakken eendenborstfilet met gekonfijte seizoengroenten,
krokante ovenaardappelen en een sausje op basis van Marsala
****
Pannacotta van bloedsinaasappel, gels van duindoornbes en crumble
****
Koffie, Thee & Mignardises
Aangepaste wijnen en water

Dessert van het koersmenu van het VIP arrangement van de wielerklassieker Gent-Wevelgem

Nog niet ingeschreven? Contacteer ons op 057 45 21 60 (woensdag tot zaterdag tussen 11h en 16h) of info@kemmelberg.be, er zijn nog enkele plaatsen. Reageer nu!

Er staan diverse grote schermen opgesteld en de lunch wordt opgediend op het ritme van de koers: u kan wanneer de koers passeert de renners live gaan bewonderen aan de ingangen van ons domein.

Vakantie met ecocheques!

Werknemers in België kunnen tot 250 EUR aan ecocheques per jaar ontvangen van hun werkgever. Ze blijven maximaal 2 jaar geldig. Aangezien wat je er mee doet zeer beperkt is weten sommige mensen niet wat gedaan met hun ecocheques. En, euh, een mens kan niet blijven spaarlampen kopen met zijn ecocheques, toch? 😉

Goed nieuws! Hostellerie Kemmelberg **** beschikt al sinds 2015 over het internationale ecolabel “De Groene Sleutel“. We zijn daardoor gemachtigd om ecocheques in het hotel en het restaurant te aanvaarden. Wij rekenen geen enkele meerkost aan wanneer je met (niet vervallen Belgische) ecocheques je restaurant- en/of je hotelrekening betaalt. En dit zonder enige limiet. Als dat geen goed nieuws is!

Aarzel dus niet en boek nu je tafel in ons restaurant en/of verblijf in ons gezellige panoramahotel!

Hostellerie Kemmelberg **** aanvaardt vanaf de zomer van 2020 de ecocheques van Monizze.
Hostellerie Kemmelberg **** aanvaardt onder andere de ecocheques van Monizze.

Wij aanvaarden:

  • de papieren en elektronische versies van de Sodexo ecocheques
  • de papieren en elektronische versies van de EdenRed ecocheques
  • de elektronische versie van de Monizze ecocheque
Hostellerie Kemmelberg **** aanvaardt de ecocheques van zowel Edenred, Sodexo en Monizze. Hiermee kun je je vakantie betalen!
De Hostellerie Kemmelberg **** beschikt al sinds 2015 over het internationale ecolabel "De Groene Sleutel".

Voor alle duidelijkheid: u kunt zowel Uw restaurant als Uw hotelrekening volledig of ten dele betalen met de bovenstaande ecocheques. Aardig meegenomen toch ?

Iepers Belfort en Kattenfoor 2022

Het Ieperse Belfort werd, samen met enkele andere Vlaamse Belforten in België en Frankrijk, erkend als UNESCO werelderfgoed. Dit belfort werd gedurende het afgelopen jaar grondig gerestaureerd. Je kunt het Belfort vanaf nu iedere zondag weer bezoeken. Tickets vind je hier: https://opstapinieper.be/bezoek-het-belfort/ . Tot 20 maart 2022 vindt er aan de voet van dit Belfort, op de Grote Markt van Ieper, ook nog de “Kattenfoor 2022” plaats. Ambiance verzekerd!

Vergeet niet je bezoek aan ons restaurant op de top van de Kemmelberg of één of meerdere overnachtingen in ons hotel op tijd te reserveren.

VIP Arrangement Gent-Wevelgem 2022

Op de top van de Kemmelberg kun je op zondag 27 maart 2022 met het VIP arrangement van Hostellerie Kemmelberg **** volop genieten van het spektakel van Gent-Wevelgem 2022. Er staan diverse grote schermen bij ons opgesteld waardoor je de koers volledig en perfect kan volgen. Op het moment dat de koers(en) passeren voor onze deur wordt de lunch eventjes onderbroken zodanig dat je de renners live kunt gaan bekijken!

Je kunt er onder andere ook diverse opnameplaatsen van Sporza (VRT) zien: de doorgang op de Kemmelberg wordt steevast live uitgezonden. En, nog een weetje: één van de deelnemende ploegen logeert ook dit jaar opnieuw in ons hotel. 😉

Meer info van ons VIP arrangement (inclusief lunch, dranken én parking) is te bekomen via info@kemmelberg.be of 057 45 21 60 (woensdag – zaterdag, 11h-16h). Of, nog gemakkelijker, gebruik ons contactformulier.

Hier vindt U het officiële programma van Gent-Wevelgem 2022.

Hostellerie Kemmelberg **** organiseert een VIP arrangement voor Gent-Wevelgem 2022.
Hostellerie Kemmelberg **** organiseert een VIP arrangement voor Gent-Wevelgem 2022.

Boek nu ons unieke “Paarseberg” arrangement!

Vanaf nu is er ook ons originele Paarseberg arrangement: ieder jaar weer, zeg maar van halverwege april tot mid mei, bloeien massaal de wilde boshyacinten op de Kemmelberg. Nee, daarvoor moet je heus niet naar het Hallerbos: ze groeien hier tot in de bostuin van onze Hostellerie Kemmelberg **** ! Wij stelden voor U een speciaal arrangement rond dit thema samen: naar analogie van de Rodeberg, de Zwarteberg, enzovoort spreken wij over de “Paarseberg“.

Tussen half april tot mid mei 2022 kun je ons origineel boshyacinten arrangement boeken:

duur van het verblijf: 2 nachten
kamertype: ECO, standaard of VIP kamer met jacuzzi & regendouche
– het hotel is volledig in het thema van de paarsblauwe boshyacint gehuld (reuzefoto, Philips Hue verlichting, bloemen, video…)

– bij aankomst thematische welkomstcocktail voor U en Uw geliefde
– u kunt wandelen naar de boshyacinten op de Kemmelberg (en/of Rodeberg)
Tip: eventueel te combineren met bezoek Commandobunker en/of Belvédère toren en/of kunstinstallatie “Les Ancêtres” en/of Wijndomein De Monteberg.
– eerste avond: gastronomisch 4-gangenmenu
– tweede avond: gastronomisch 5-gangenmenu met blauwpaarse thema-accenten
– 2 x ontbijtbuffet
gratis gebruik van parking, internet & luxepakket (badjassen & slippers)
– Toegang tot onze speciale webstek www.top.vlaanderen (360° foto’s, attracties regio)

Dit kleurrijk boshyacinten arrangement is ideaal voor romantische koppels, families, fotografen en natuurliefhebbers.

15 april – 16 mei 2022
Reserveer hier Uw Paarseberg arrangement:
1 nacht of 2 nachten (aanbevolen)

Sfeerbeelden van het uniek boshyacinten arrangement van Hostellerie Kemmelberg ****

Jaarlijkse vakantie – Nieuw concept

De maand Januari van ieder jaar weer betekent voor Hostellerie Kemmelberg **** vakantie: hotel, bar en restaurant zijn dan gesloten. De enige uitzondering die we hierop maken zijn arrangementen voor groepen. In de maand Januari rusten we echter nooit, meer nog: meestal is het een maand van intense activiteit. Projecten die gedurende het jaar niet kunnen worden uitgevoerd komen dan wel aan bod.

Dit jaar is het de beurt aan ons (historische) salon. Hier komt een totaal nieuw concept maar wel met behoud van de authentieke elementen (zoals bijvoorbeeld het parket en de open haard). Binnenkort maken we hier meer nieuws rond bekend. Stay tuned.

Alvast een preview van het adembenemende zicht vanuit het herwerkte salon (Work in Progress)…

Hostellerie Kemmelberg **** werkt momenteel een nieuw concept uit in haar historische salon.

Meteogegevens Kemmelberg nu ook via Wunderground

Sedert gisteren worden alle data van het meteostation van Hostellerie Mont Kemmel ****, die is gesitueerd aan de top van West-Vlaanderen’s heuveltop (de Kemmelberg), nu ook doorgestuurd naar het wereldwijde Meteo netwerk van Wunderground.

Wunderground is een commercieel initiatief van The Weather Company, op zijn beurt een onderdeel van computergigant IBM. Deze webstek toont onder andere de gegevens van maar liefst 250.000 Personal Weather Stations (PWS). Indrukwekkend, zonder meer.

Iedereen kan nu de meteotoestand van op de top van de Kemmelberg ook raadplegen via deze link: https://www.wunderground.com/dashboard/pws/IHEUVE14 .

Meer informatie over ons weerstation vindt men op onze website.