Goed nieuws voor de kenners: vanaf vrijdagavond 10 februari 2023 zijn de jaarlijkse hopscheuten er opnieuw! Hostellerie Mont Kemmel **** is daarmee een van de eerste restaurants die ze aanbiedt aan haar gasten.
Op de foto zien we een van de gerechten met hopscheuten die we vroeger al eens in ons restaurant presenteerden. Vanaf vrijdag is er weer de klassieke bereiding met een zacht gegaard eitje, al dan niet met kaviaar. 
Volgens sommige bronnen zijn hopscheuten de duurste groenten op deze planeet. Dit komt doordat er zeer veel handenarbeid bij komt kijken. Peperduur dus, maar – volgens kenners – o-zo lekker.
Topbereidingen starten met topproducten. Zo simpel is dat.
