El Kemmelberg ya era estratégicamente importante 450 años antes de Cristo. En los banquetes y ceremonias las bebidas alcohólicas eran servidas por la entonces aristocracia celta. En ese momento esto era principalmente aguamiel con especias o vino de miel. Muy excepcionalmente, el vino se bebía de las uvas, quizás de origen etrusco o griego.
Testigos del consumo de alcohol son los grandes vasos mezcladores de bronce (cráteres) que se encuentran en Europa. Jean-Luc Putman, que llevó a cabo años de investigación sobre el Kemmelberg y los celtas, nos dijo recientemente lo siguiente: "En el cráter celta de la tumba de Vix, se pueden encontrar 1.500 botellas de vino. Las vasijas de mezcla de barro celta del Kemmelberg eran un poco más modestas, pero aún así servían para unos pocos cientos de botellas de vino y más. ¡El gran jarrón de Vix tenía no menos de 1,64 metros de altura y pesaba más de 200 kg en vacío! Los grandes recipientes de mezcla del Kemmelberg tenían un pequeño metro de altura y pesaban unos 200 kg. “.
En el Kemmelberg se encontró una pieza de oro confiscada de un cuerno ritual para beber, una oreja y un pitorro de una jarra de barro, así como una imitación de un cuenco de barro del ático. Indicaron que se bebiera vino.
Los celtas probablemente sólo permanecieron en el Kemmelberg durante un siglo. Después de una interrupción de unos pocos siglos turbulentos, el comercio con el mundo mediterráneo se reanudó. Gradualmente se consumió más vino en nuestras regiones y las vides fueron plantadas en el sur de Europa por los propios celtas. Los celtas tienen entonces a su dios del vino, Sucellus. A partir del siglo II a.C. los celtas comenzaron a beber vino en masa y a comprar el vino romano. Los celtas se convirtieron en los clientes más importantes de los romanos en ascenso, que construyeron sus ejércitos con todo ese dinero para conquistar finalmente a los celtas...
Ten cuidado, porque ahora estamos dando un gran salto adelante. Hoy en día Heuvelland es una reconocida región vinícola. En Heuvelland y sus alrededores empiezan a aparecer cada vez más viñedos: ya son unas 45 hectáreas. Al parecer, ciertas variedades de uva prosperan cada vez más en nuestra región. ¿Es posible que el calentamiento global esté en medio de eso?
Actualmente se producen unas 200.000 botellas de vino al año. Estos vinos son cada vez mejores y han podido bajar los precios en las ferias de vino nacionales y extranjeras varias veces. Se produce tanto vino blanco como tinto, vino espumoso y tranquilo. No, oficialmente no puedes llamarlo "champán", por supuesto, pero todo conocedor de vinos lo sabe mejor. 😉
¿Sabías que... solía haber un viñedo justo detrás del Hostellerie Mont Kemmel**** de hoy? En un mapa de la pista de un motocross (que data de principios de los sesenta) se menciona a Wijngaard "Enclos Kemmel".
Vintage Heuvelland es una asociación sin ánimo de lucro que reúne a una veintena de viticultores. Cada año, el 15 de agosto para ser precisos, organizan el "Festividades del vino de la ladera“. Echa un vistazo a su página web para tener una visión general de todos los dominios de vino conectados. Muchos de esos dominios pueden ser visitados. Un viñedo, en Boezinge cerca de Ypres, que también puede ser visitado es el Winery 't Zilver Cruys.
El "Hostellerie Mont Kemmel****" es uno de los llamados Embajador de Vintage Hill Countrys: puede venir a nosotros para probar algunos de estos vinos locales (estén o no incorporados en un plato y se prueben en nuestro restaurante).
El viñedo más cercano (a poca distancia) a Hostellerie Mont Kemmel**** es Viñedo "El Monteberg". Ubicación: ver Google Maps o consultar nuestro mapa.
Puede descubrir los viñedos de Heuvelland siguiendo una u otra ruta:
- Ruta del vino de la ladera - paseo en buggy (3,8 km)
- Ruta del vino de la ladera (30 km)
- Ruta de bicicleta de campo de Vintage Hill (24 km)
- Ruta del vino de Heuvelland (RouteYou, 85,9 km)
- Ruta a pie alrededor de Entre-Deux-Monts (5,8 km)
- Rutas ciclistas en la página web de la Oficina de Turismo de Heuvelland: "Vino y Ciclismo“
- Reserva un tour original en www.wijntour.beExplora la región con un minibús VW
Si lo desea, podemos coordinar la organización de su visita a Heuvelland y a uno o más viñedos. Póngase en contacto con nosotros a través de nuestro formulario de contacto o por correo electrónico a info@montkemmel.be .
¿Necesitas más información? También mira los videos de abajo:
- “El vino en el país de las colinas” - Reportaje de Bart Casteleyn (Enero 2009, 6m 19s)
- “Terroir: los mejores vinos belgas("Tendens TV", 6 de febrero de 2016, 6m 40s)
- “La canción del vino" por Yves Bondue. Es la canción del vino del paseo narrativo musical "Vino de invierno" del Dranouter Centrum. (Noviembre 2015, 1m 19s)
- Entrevista a Sobelino con "Bodega Entre-Deux-Monts"(Abril 2019, 1m 53s)
- Película promocional "Bodega Entre-Deux-Monts"(2015, 1m 31s)
- Reportaje en Antenne 3 (TV francesa) con Martin Bacquaert de "Bodega Entre-Deux-Monts"(Noviembre 2010, 2m 6s)
Otros sitios web:
- País de las colinas - País del vino (Milo Beyls)
- Para los que tienen una educación científica y tecnológica: La tesis de maestría de Emma Tavernier relacionada con variabilidad del suelo Viñedos de ladera (2014-2015).
- Sitio web general de Aroma de Rennes sobre la viticultura: www.wijnbouw.com