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Notre nouveau site menu à bières , plus raffiné, est arrivé !

Nous avons commencé notre "menu à bières". Dans chaque plat, il y a une bière locale savoureuse. Venez les découvrir !

Tout le monde est le bienvenu (il est préférable de réserver). L'après-midi, vous pouvez également choisir parmi nos plats"à la carte" (voir cette page web).

menu à bières 2023
Crevettes de la mer du Nord - Magret de canard Bekegem fumé
- Foie d'oie - Gel van Watou Wit
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* Lotte - Poireau - Fenouil
- Espuma de Saint Bernard 8° *
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** Saumon norvégien Mowi - Herbes vertes - Moutarde - Bière Bumblebee **
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Pluma & Carilladas Iberico "bellota"
Chou-rave - chou chinois - Jus aromatisé au Saint Bernard 12°.
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*** Sélection de fromages du chef ***
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Sabayon à la bière de pêche - Pêche marinée à l'eau de rose - Glace à la vanille

Vous pouvez commander le menu d'été en 3, 4, 5 ou 6 plats ( 60 €, 75 €, 90 € ou 105 €).

* = menu à 4 plats, ** = menu à 5 plats, *** = menu à 6 plats
Fromage au lieu du dessert : + €10.
Forfait - plat supplémentaire : + €15.
Le samedi soir seulement en 4, 5 ou 6 plats.

En option, et moyennant un supplément, vous pouvez opter pour un accompagnement de vin ou de bière. l'accompagnement de vin ou de bière

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Arrangement "miel-miel" 2023

Mont PourpreNotre premier thème de l'année, le " ", qui s'articulait autour des jacinthes sauvages uniques de la forêt du Kemmelberg, est maintenant définitivement terminé. Plusieurs centaines de personnes ont pu apprécier cet arrangement. Il est temps maintenant d'aborder notre deuxième thème de l'année, à savoir"Miel-Miel". Le premier "Honey" fait référence à"Beloved", le second à"Honey" (ou vice versa, bien entendu).

On parle beaucoup de ce que l'on appelle la"chaîne courte", mais avec cet arrangement abeille-miel, nous jouons très près de la balle : après tout, nous incorporons notre propre miel du Mont Kemmel dans certains de nos plats. Le miel utilisé provient des récoltes de juin et de septembre 2022, récoltées dans nos propres ruches sur notre domaine au sommet du Mont Kemmel. On peut donc parler à juste titre d'une" chaîne ultra-courte "! 😉

Le menu "menu "Miel-Miel peut être servi en 4, 5 ou 6 plats et est disponible dès maintenant et jusqu'au dimanche 2 juillet 2023.

Dans notre offre gastronomique, nous utilisons non seulement le miel, mais aussi d'autres éléments issus de la culture des abeilles : formes hexagonales faisant référence au rayon de miel, céramiques en forme de ruches, accents de couleur jaune/brun, etc. L'éclairage des espaces publics de l'hôtel et du parking utilise également des teintes liées aux abeilles. Unique !

Cette initiative s'inscrit pleinement dans le cadre de notre label écologique international"La clé verte". Cela signifie que vous pouvez payer votre facture de restaurant et d'hôtel avec vos éco-chèques. Un bon bonus, non ?

Les réservations peuvent être effectuées via info@montkemmel.be ou 057 45 21 60 (du mercredi au samedi entre 11h et 16h).

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Nouveau menu Mont Pourpre 2023

À partir d'aujourd'hui 12 avril et jusqu'au 14 mai 2023, vous pouvez déguster avec nous le menu Mont Pourpre . Ce menu varié est axé sur les couleurs bleu-violet-vert. Unique en son genre.

Les réservations peuvent être effectuées via notre système de réservation, par téléphone au 057 45 21 60 (du mercredi au samedi entre 11h et 16h). Vous pouvez également joindre la réception à tout moment via notre formulaire de contact.

Mont Pourpre Menu 2023
Photos des éditions précédentes de Mont Pourpre ...
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Domaine d'ouverture "Le Chalet

Le domaine "De Chalet" s'appelait autrefois "Domaine Geelhand de Merxem". Il appartenait à la famille noble du même nom. À la fin de l'année dernière, le gouvernement provincial de Flandre occidentale l'a acheté en même temps que d'autres parcelles de forêt de grande valeur, pour un total de quelque 30 hectares. Coût : 2,5 millions d'euros. La province donnera le chalet en bail emphytéotique à la commune de Heuvelland qui, à son tour, cherchera un partenaire qui pourra, par exemple, y développer des activités de restauration.

Ce nouveau site de la province de Flandre occidentale s'ajoute au domaine provincial du Kemmelberg. Il couvre désormais pas moins de 190 hectares au total.

Aujourd'hui, vous pouvez vous y rendre à partir de 13 h 30 pour y jeter un coup d'œil. Des animations sont prévues.

Plus d'informations et de photos sur top.vlaanderen : https://top.vlaanderen/park/domein-de-chalet-kemmel-belgie/ .

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Comment se présentent les jacinthes de forêt du Kemmelberg ?

État des jacinthes forestières 20230329 - écran large

En cette période de l'année, nous recevons presque tous les jours une ou plusieurs questions sur l'état des jacinthes des bois sauvages au Kemmelberg. C'est pourquoi nous avons créé une page spéciale. Celle-ci est régulièrement mise à jour. Suivez ce lien pour connaître la situation actuelle des jacinthes des bois sauvages sur le Kemmelberg. Les photos ci-dessous montrent la situation telle qu'elle était le 29 mars 2023 et le 28 avril 2014.

Si vous souhaitez avoir un aperçu de belles photos (des années passées) de ce à quoi ressemblera le tapis de jacinthes des bois sauvages sur le Kemmelberg (et aux alentours), veuillez consulter notre site web top.vlaanderen.

Condition hyacinthes forestières 20230329 - Détail
Condition au 29 mars 2023.
Jacinthes des bois sauvages sur le mont Kemmel - Nous nous attendons à ce que le tapis de fleurs soit à nouveau magnifique (photo du 28 avril 2014).
Nous nous attendons à ce que le tapis de fleurs soit à nouveau magnifique (photo du 28 avril 2014).
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Réservez dès maintenant notre offre unique "Mont Pourpre" !

Notre paquet original Mont Pourpre est de nouveau disponible. Chaque année, dites de mi-avril à mi-mais'épanouir massif le Jacinthes des bois sauvages sur le Kemmelberg. Non, il n'est pas nécessaire d'aller au Hallerbos pour cela : elles poussent ici même dans le jardin forestier de notre Hostellerie du Mont Kemmel **** ! Nous vous avons concocté un arrangement spécial autour de ce thème : par analogie avec le Mont Rouge, le Mont Noir, etc., nous l'appelons le "Mont Pourpre".

Entre mi-avril et mi-mai 2023, vous pouvez visiter notre site web. original composition de jacinthes des bois livres :

- durée du séjour : 2 nuits
- type de chambre: ECO, standard ou VIP chambre avec jacuzzi & douche de pluie
- l'hôtel est entièrement décoré sur le thème de la jacinthe des forêts bleu-violet ( photo géante, éclairage Philips Hue, fleurs, vidéo...)

- à l'arrivée thématique cocktail de bienvenue pour vous et votre bien-aimé(e)
- vous pouvez marcher jusqu'aux jacinthes des bois sur le Kemmelberg (et/ou Mont Rouge)
Conseil : Peut être combiné avec la visite de Bunker de commandement et/ou Tour du Belvédère et/ou l'installation artistique "Les Ancêtres" et/ou le domaine viticole De Monteberg.
- première soirée : menu gastronomique à 4 plats
- deuxième nuit : menu gastronomique à 5 plats avec des accents bleus-violets
– 2 x buffet de petit-déjeuner
- utilisation gratuite du parking, de l'internet et de l'ensemble des services de luxe (peignoirs et pantoufles)
- Accès à notre site web dédié www.top.vlaanderen (photos à 360°, région des attractions)

Cet ensemble de jacinthes de forêt colorées est idéal pour les couples romantiques, les familles, les photographes, les randonneurs, les cyclistes et les amoureux de la nature.

10 avril - 14 mai 2023
Réservez votre forfait Mont Pourpre ici:
1 nuit ou 2 nuits (recommandé)

Besoin d'aide ? Faites appel à nous formulaire de contact.

Un couple romantique...
Dîner au coucher du soleil...
A seulement 100 m de notre hôtel : la tour du Belvédère...
Traîner avec des amis...
Installation artistique "Les Ancêtres" de Jean-Louis Muller

Images d'ambiance de l'arrangement unique de jacinthes de bois de Hostellerie du Mont Kemmel ****

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Paquet VIP Gent-Wevelgem 2023

Prêt pour la classique cycliste Gand-Wevelgem le dimanche 26 mars 2023 ?

Au sommet du Kemmelberg, vous pourrez admirer le spectacle sur Hostellerie du Mont Kemmel ****. Plusieurs grands écrans de télévision sont installés chez nous pour que vous puissiez suivre la course dans son intégralité. Lorsque la (les) course(s) passe(nt) devant notre porte, le déjeuner sera brièvement interrompu pour que vous puissiez tout apprécier ! Tout au rythme de la course.

Plus d'informations sur notre formule VIP (140 EUR/par personne : incluant le déjeuner, les boissons pendant le repas (vin arrangé, eau), le café/thé après le repas et le parking pour votre voiture) via info@montkemmel.be ou 057 45 21 60 (mercredi-samedi, 11h-16h). Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact.

Le chef flamand Sven Blommaert vous propose le menu suivant :

Carpaccio d'entrecôte de Holstein légèrement fumé - gel de cornichons -
caviar de feuilles de moutarde - tulipe aux herbes    
***  
Risotto - coquilles Saint-Jacques poêlées - crème de topinambour - espuma de champignons  
***  
Filet de grit - pomme de terre au crabe de la mer du Nord - verdure de printemps  
***  
Structures du melon

Voici quelques photos des éditions précédentes. Cela vous donnera une idée de ce à quoi vous pouvez vous attendre. Avec nous, il n'y a pas de tente avec des tables et des chaises en bois, juste une hostellerie authentique. Et pour moins de la moitié du prix des forfaits VIP similaires.

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Pique-niques sur et autour de "den berg"...

Par "den berg", nous entendons évidemment le Kemmelberg, la plus haute montagne ou colline de Flandre. Un pique-nique est une activité de plein air amusante: avec la famille, les amis, ... vous choisissez un endroit agréable (de préférence plat pour pouvoir y étendre un drap à votre guise) et organisez un repas savoureux. Une vue panoramique est clairement un atout.

Hostellerie du Mont Kemmel **** a déjà organisé plusieurs pique-niques. Saviez-vous que cela est déjà possible à proximité immédiate de notre hôtel ? Vous trouverez ci-dessous quelques images d'ambiance de ces lieux.

Conseil 1 : Vous trouverez une liste de lieux de pique-nique dans le Heuvelland sur le site web de l'Office du tourisme du Heuvelland.
Conseil 2 : Vous voulez trouver un joli point de vue dans la région de la Flandre ? Alors consultez notre carte sur top.vlaanderen. Faites un zoom sur cette carte et sélectionnez les points de vue verts. Ici, vous ferez de vraies découvertes pour une destination de jour agréable.

Pique-nique au pied du Mont Kemmel :

Le lieu de pique-nique le plus proche est celui-ci, au pied du mont Kemmel.
Au lever du soleil, vous y avez déjà une vue particulièrement belle.

Pique-nique dans le domaine provincial "Le Kemmelberg" :

Une autre aire de pique-nique particulièrement belle est celle de la Klokhofweg, juste derrière l'Hostellerie Kemmelnberg ****. Laissez-nous organiser votre pique-nique original sur place. Il est exceptionnellement beau lorsque les centaines de milliers de pissenlits y fleurissent au printemps. Ces photos en disent long : c'était un moment unique entre mère et fille. Nous avons fait le reste.
(photos du 24 avril 2021)

Pique-nique dans le Hill Country - sortie en voiturette de golf :

Vous pouvez louer une voiturette de golf auprès de nous. Vous pouvez l'utiliser pour explorer la région. Nous vous fournirons un délicieux panier pique-nique. Vous aurez une journée originale !
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Il y a à nouveau des tournages de houblon à l'Hostellerie Mont Kemmel **** ...

Bonne nouvelle pour les connaisseurs : à partir du vendredi soir 10 février 2023, les séances annuelles de houblonnage seront à nouveau au rendez-vous ! Cela fait de l'Hostellerie Mont Kemmel **** l'un des premiers restaurants à les proposer à ses clients.

La photo montre un des plats avec des pousses de houblon que nous avions l'habitude de présenter dans notre restaurant. A partir de vendredi, il y aura à nouveau le Préparation classique avec un œuf à la coqueavec ou sans caviar. 😉

Selon certaines sources, le houblon pousse les légumes les plus chers de la planète. Cela s'explique par le fait qu'elle implique beaucoup de travail manuel. Excessivement cher, mais - selon les connaisseurs - ô combien savoureux. 😉

Les meilleures préparations commencent par les meilleurs produits. C'est aussi simple que cela.

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