fbpx

Fête de la Saint-Sylvestre 2022 à Kemmelberg

La fin de l'année 2022, riche en événements, approche. Et nous le célébrons le soir du Nouvel An par un festin magnifique et raffiné. Vous pouvez réserver ce dîner de la Saint-Sylvestre avec ou sans séjour chez nous. Le dîner gastronomique sera servi avec une vaisselle exceptionnelle (notamment des assiettes Bernardaud en platine) et des couverts en argent de Christofle Paris (Spatours, une série de couverts renommée qui existe depuis 1862). Bien sûr, il y aura à nouveau notre compte à rebours spécial au champagne à 24h !

Envoyez-nous un courriel à info@montkemmel.be et nous vous ferons parvenir les possibilités. Vous pouvez également téléphoner au +32 57 45 21 60 (du mercredi au samedi, de 10h à 18h). Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact.

Pour une ambiance de montagne, une ambiance hivernale, une ambiance de Noël, vous devez être sur notre plus haute "montagne" en Flandre ! Le panorama unique qui l'accompagne.

fin d'année #année2022 #fête #restaurant #hôtel #gastronomie #michelinbelgique #hiver #noël #panoramahotel #tourismeheuvelland #tourismewesthoek #tourismevlaanderen #familyparty #tradition #luxury

Paquet de Noël 2022

Youpi, la fin de l'année approche à nouveau. Hostellerie du Mont Kemmel **** se met une fois de plus pleinement dans l'esprit de l'hiver et de Noël. L'un des hôtels de montagne les plus confortables et les plus accueillants du pays.
Avec un panorama !

Tout le monde est le bienvenu dans notre restaurant et/ou hôtel.

Vous voulez un colis pour le réveillon de Noël ? Consultez les autres options : https://reservations. cubilis.eu/279/Rooms/Select... . Vous pouvez alors également réserver directement sur le site afin d'être sûr de votre place !

Besoin d'aide ? Envoyez un courriel à info@montkemmel.be ou téléphonez au 057 45 21 60 (du mercredi au samedi entre 10h et 18h).

Bienvenue !

Menu de Noël 2022

Disponible la veille de Noël 24/12 et le jour de Noël 25/12 à midi :

Menu de Noël

Sensations buccales raffinées du chef

***

Coquilles Saint-Jacques / boudin noir / jonagold / butternut

***

Consommé de champignons forestiers / xérès sec / foie gras poêlé

***

Filet pur de veau de lait / structures de céleri-rave / endives moulues /
purées de pommes de terre / sauce au cognac "Hennessy XO".

***

Tartelette à la lavande et aux fruits rouges

***

Prix pour ce menu raffiné : 80 EUR.
Hors boissons. Paquet de vin disponible en option.
Réservations via notre système de réservation en ligne.
Besoin d'aide ? Courriel info@montkemmel.be ou téléphone 057 45 21 60 (du mercredi au samedi entre 10h et 18h).

Bienvenue !

Aujourd'hui commence notre menu gourmet de gibier

Dans le restaurant gastronomique de Hostellerie du Mont Kemmel ****, nous travaillons invariablement avec 2 menus. Le premier est un menu à thème. Le thème du passé était le houblon de Poperinge. Plus de 600 personnes sont venues profiter de cet original menu à bières! Il comprenait plusieurs bières locales spéciales et totalement différentes. Nos invités ont également apprécié la dégustation de ces bières.

Nous vivons un automne haut en couleurs, nos photos en témoignent. Avec la saison de la chasse qui bat son plein, nous commençons également un menu de gibier. Notre chef flamand Sven Blommaert a mis au menu non seulement du faisan, du lièvre et du magret de canard, mais aussi du saumon sauvage(h)honnête. Ça ne doit pas toujours être de la viande, n'est-ce pas ? Bien sûr, les champignons de la forêt ne manquent pas ! Notre chef a également fait la promotion des producteurs de poires belges avec son dessert"l'hiver dans votre assiette" à base de poire de conférence.

Menu gibier 2022

Tataki de saumon sauvage / sésame / crumble de wasabi / crème de coriandre
****
Consommé de girolles au confit de cuisse de canard
****
Risotto aux champignons forestiers / laqué Filet de dos de lièvre au sirop de Liège
****
Faisan / crème de marrons / chou frisé / purée de pommes de terre / jus de cèpes
****
Poire soufflée / crumble d'amandes / sabayon d'hiver glacé

Il est toujours préférable de faire une réservation si vous voulez venir goûter ce menu. Vous pouvez utiliser notre système de réservation de restaurant en ligne à l'adresse Hostellerie du Mont Kemmel ****.

Puisque certaines personnes pensent apparemment encore que notre restaurant ne serait ouvert qu'aux clients de l'hôtel : rien n'est plus faux, bien sûr. Le restaurant a toujours été ouvert au public depuis sa création en 1954. Client de l'hôtel ou non : vous êtes le bienvenu ! Mais il est préférable de réserver à l'avance, bien sûr. Si vous ne le faites pas directement via notre site web, envoyez-nous un courrier à l'adresse suivante info@montkemmel.be ou téléphonez au 057 45 21 60 (du mercredi au samedi entre 10 h et 18 h).

Ce menu de jeu est valable jusqu'à la fin de l'année.

Projet d'innovation "Moods & Foods

Depuis un certain temps, nous introduisons de nouveaux concepts et de nouvelles technologies dans notre hostellerie. Les années 2021/2022 ont été et sont entièrement consacrées à la mise en œuvre d'un système domotique sophistiqué pour notre hôtel et d'un salon ultra moderne équipé et totalement rénové.

Dans ce salon, où sont notamment servis nos petits-déjeuners, une table d'expériences multi-sensorielles a été installée. Entre autres, de magnifiques images statiques et dynamiques 4K à fort contraste y sont affichées. D'autres écrans affichent des informations sur les attractions touristiques de la région (voir notre site web www.top.vlaanderen ), des informations sur l'hôtel, les attractions du Kemmelberg et des environs, etc. Pour la table d'expériences elle-même, divers thèmes supplémentaires seront développés (par exemple sur la forêt, l'automne, la mer, la Terre, etc...).

Outre l'écran placé horizontalement, la table contient d'autres éléments qui stimulent les sens de nos invités: diffuseur de parfum, brumisateur, boîtes à musique. Deux projecteurs 4K supplémentaires sont (" invisibles ") intégrés dans le plafond, au sommet. Ceux-ci descendent automatiquement et projettent des images supplémentaires sur des écrans additionnels qui peuvent descendre de chaque côté de la salle. Les lumières au-dessus de cette table multi-sensorielle suivent les couleurs des images présentées. L'éclairage du hall suit également un certain thème. Nous utilisons ici le système d'éclairage Philips Hue, qui suit ensuite les couleurs, par exemple, des jacinthes des bois du Kemmelberg (vert/bleu), de la houppe de Poperinge (nuances vert-jaune), etc. Cette palette de couleurs est étendue au parking et au parc de l'hôtel.

Ce projet "Moods & Foods" sera donc une expérience totale pour l'invité. Selon le sujet et les effets recherchés, un, plusieurs ou tous les appareils disponibles peuvent être impliqués dans l'expérience.

Une grande partie du contenu de base a déjà été créée au cours des deux dernières années. D'autres seront créés dans les mois à venir pour le salon de Hostellerie du Mont Kemmel **** comme espace d'expérience multi-sensorielle.

Cette table d'expérience en est déjà à sa deuxième version. Tout d'abord, des prototypes sont conçus et réalisés. Ceux-ci sont ensuite testés, le concept est affiné, ce qui conduit finalement à une nouvelle version. Cette version peut accueillir huit personnes. Les invités sont tous assis autour de la même image. Ces images sont choisies pour ne pas avoir de "haut et de bas" : chaque invité de la table a donc la même image parfaite, bien qu'ils la voient tous sous un angle différent. Pensez aux photos prises par un drone, aux photos macro de la nature, aux photos des profondeurs de la mer ou de l'univers.

Le concept et la mise en œuvre du projet "Moods & Foods" sont sous la direction de l'ingénieur Philippe Vercoutter, directeur de l'Hostellerie Mont Kemmel ****. Le projet est donc géré et exécuté entièrement en interne. Philippe Vercoutter est à la fois diplômé en informatique et ingénieur en électronique (option techniques informatiques). Il a obtenu son diplôme avec une thèse sur le traitement des images numériques. Autant de compétences qui s'avèrent utiles dans ce projet.

Un moment officiel d'inauguration suivra bientôt et plus d'informations seront données sur ce projet original. Ce projet d'innovation se déroule sous les auspices de la Commission européenne. Westtoer. Il s'agit de l'un des 61 projets sélectionnés (pour les acteurs touristiques du secteur privé) dans le cadre du programme Tourism Impulse de la province de Flandre occidentale. Vous trouverez plus d'informations sur ce programme ici.

Le restaurant Mont Kemmel **** fait une pause...

Message à nos hôtes : notre restaurant gastronomique sera fermé pendant le Ardeca Ypres Rally Belgium. Notre hôtel est entièrement loué par l'organisation. Du mercredi 17 août au dimanche 21 août 2022, nous pouvons donner du temps libre à notre personnel de cuisine et à notre personnel de restaurant !

Vous pouvez réserver à partir du mercredi 24 août 2022 : https://montkemmel.com/boeking-restaurant-hostellerie-mont-kemmel/.

Terrasse du restaurant Hostellerie Mont Kemmel **** .
Le restaurant de l'Hostellerie Mont Kemmel **** est en train de fermer ses portes. De nouveau en veille à partir du 24/8/2022.

Les commentaires positifs sur Hostellerie du Mont Kemmel **** continuent d'affluer...

Les invités réévaluent constamment hôtel où ils séjournaient. Outre les organismes généraux et indépendants tels que TripAdvisor (Vrai, en passant, Plus de 85 % de nos clients qualifient leur séjour chez nous de "très bon" ou "excellent". 😉 ) L'hôtelier lui-même reçoit également des commentaires/révisions directement via son système de réservation interne. C'est également le cas pour nous : les réactions positives à propos de Hostellerie du Mont Kemmel **** continuent d'affluer.

Voici une liste de ceux qui pourraient déjà recevoir l'Hostellerie Mont Kemmel **** en juillet 2022. Non falsifié. 😉

Chaque jour, nous lisons tous les commentaires de nos clients. Nous abordons les points d'attention et en discutons en interne. De cette façon, nous améliorons systématiquement le séjour, la nourriture, etc. ou du moins nous les maintenons au même niveau élevé.

Nous sommes toujours heureux lorsque nous pouvons montrer notre "bulletin scolaire" avec tous les 8/10 et (le plus souvent même) les 9/10. Un grand merci à tous nos invités... et bien sûr à notre personnel, qui travaille dur chaque jour pour créer une expérience formidable pour nos invités.

Et pendant ce temps, les commentaires positifs sur Hostellerie du Mont Kemmel **** continuent d'affluer...

Réservations en ligne pour Resto Hostellerie du Mont Kemmel ****

Cela fait presque 15 ans que nos clients peuvent réserver des chambres et des arrangements à l'Hostellerie Mont Kemmel ****. Une possibilité supplémentaire a été ajoutée : la réservation en ligne de tables dans le resto de Hostellerie du Mont Kemmel ****. Cela peut être pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Cela se fait d'une manière simple, rapide, économique et sûre: directement via notre système. Notre restaurant, mentionné depuis des décennies dans les guides culinaires"Michelin"et"Gault & Millau", élargit ainsi ses services à ses clients.

Les réservations peuvent désormais être effectuées en ligne pour Resto Hostellerie du Mont Kemmel  ****.

Découvrez ici notre nouveau module de réservation pour le restaurant de l'Hostellerie Mont Kemmel ****.

Vous remplissez la date et l'heure souhaitées ainsi que les données demandées et votre réservation en ligne est immédiatement placée dans notre système de réservation. Nous vous enverrons ensuite l'approbation finale de votre réservation par e-mail dans les meilleurs délais.

Il est bon de rappeler que si vous séjournez à l'hôtel, il estpréférable de réserver un forfait plutôt que de réserver séparément le site chambre, le petit-déjeuner et les déjeuners/dîners. Il y a toujours une réduction sur le tarif normal. Jetez un coup d'œil à notre gamme de forfaits et réservez l'un de ces forfaits bon marché(r). Les invités qui réservent un arrangement ne doivent plus réserver des tables séparées : cela a toujours été prévu automatiquement par nous et rien ne change.

Pour les réservations plus complexes (par exemple, pour les groupes), il convient de nous contacter en temps utile par le biais du site web de la Commission européenne. formulaire de contact le meilleur moyen.

Nous sommes heureux d'avoir rendu possible la réservation en ligne pour Resto Hostellerie du Mont Kemmel ****. C'est plus facile pour le client et pour l'équipe du HMK.

Top.Flanders : 200 hauts lieux flamands intéressants

Saviez-vous que nous sommes l'un des rares hôtels (si ce n'est le seul ?) à disposer d'une conciergerie numérique où nous répertorions tous les sites touristiques vraiment intéressants pour nos clients ? Non pas que cette liste serait complète, loin de là, mais ce n'est pas non plus ce que nous demandent nos hôtes. Ils nous demandent où nous sommes déjà allés et ce que nous avons trouvé d'intéressant. Et c'est ce que nos clients trouvent à www.top.vlaanderen. De nombreux clients n'ont généralement pas beaucoup de temps pour préparer réellement leur séjour, pour consulter de nombreux sites touristiques, etc. Néanmoins, ils veulent parfois avoir "fait" quelque chose d'unique ou avoir vu quelque chose de beau pendant leur séjour chez nous. Top.Flanders n'est qu'un des moyens par lesquels nous aidons nos hôtes dans leur recherche de manière efficace et efficiente.

Top.vlaanderen est, pour ainsi dire, un point d'information numérique. Sur top.vlaanderen, ils trouveront des informations claires et précises, avec des liens concrets et fonctionnels vers quelque 200 sites flamands intéressants, 1 400 photos HDR/HR et plus de 180 photos 3D, et ce pour toute la Flandre, du Touquet sur la Côte d'Opale à Breskens en Zélande. Après tout, le touriste moderne est mobile !

Cela aussi, c'est rendre service et être hospitalier !

www.top.vlaanderen : des informations claires et précises avec des liens concrets et fonctionnels vers quelque 200 sites flamands de premier plan, 1 400 photos HDR/HR et plus de 180 photos 3D, et ce pour la Flandre, du Touquet sur la Côte d'Opale à Breskens en Zélande.
Top.Flanders : 200 hauts lieux flamands intéressants