Mont PourpreNotre premier thème de l'année, le " ", qui s'articulait autour des jacinthes sauvages uniques de la forêt du Kemmelberg, est maintenant définitivement terminé. Plusieurs centaines de personnes ont pu apprécier cet arrangement. Il est temps maintenant d'aborder notre deuxième thème de l'année, à savoir"Miel-Miel". Le premier "Honey" fait référence à"Beloved", le second à"Honey" (ou vice versa, bien entendu).
On parle beaucoup de ce que l'on appelle la"chaîne courte", mais avec cet arrangement abeille-miel, nous jouons très près de la balle : après tout, nous incorporons notre propre miel du Mont Kemmel dans certains de nos plats. Le miel utilisé provient des récoltes de juin et de septembre 2022, récoltées dans nos propres ruches sur notre domaine au sommet du Mont Kemmel. On peut donc parler à juste titre d'une" chaîne ultra-courte "! 😉
Le menu "menu "Miel-Miel peut être servi en 4, 5 ou 6 plats et est disponible dès maintenant et jusqu'au dimanche 2 juillet 2023.
Dans notre offre gastronomique, nous utilisons non seulement le miel, mais aussi d'autres éléments issus de la culture des abeilles : formes hexagonales faisant référence au rayon de miel, céramiques en forme de ruches, accents de couleur jaune/brun, etc. L'éclairage des espaces publics de l'hôtel et du parking utilise également des teintes liées aux abeilles. Unique !
Cette initiative s'inscrit pleinement dans le cadre de notre label écologique international"La clé verte". Cela signifie que vous pouvez payer votre facture de restaurant et d'hôtel avec vos éco-chèques. Un bon bonus, non ?
Les réservations peuvent être effectuées via info@montkemmel.be ou 057 45 21 60 (du mercredi au samedi entre 11h et 16h).
