Hostellerie du Mont Kemmel ****

Nous avons reçu aujourd'hui la très triste nouvelle du décès de notre populaire Maître Jean-Pierre Scharre ( né à Poperinge, 19-03-1957) le 31 mars 2020. Il venait d'avoir 63 ans. Jean-Pierre est mort des conséquences d'une hémorragie cérébrale (et non du coronavirus, donc par souci de clarté).

Jean-Pierre ne connaissait qu'un seul employeur et c'était Hostellerie du Mont Kemmel . Depuis plus de 40 ans, il fait tout ce que l'on peut attendre d'un Maître. Il est donc naturel qu'il ait été particulièrement aimé de nos invités. Il avait, en quelque sorte, son propre "fan club". Il n'était pas rare que Jean-Pierre, même lorsque vous reveniez en tant que client après quelques années, puisse parfaitement vous dire où vous étiez la dernière fois au restaurant, ce que vous aimiez ou non, quel était votre endroit préféré, etc. Une encyclopédie vivante de et pour Hostellerie du Mont Kemmel .

De nouveaux managers sont venus et sont partis, mais JP a toujours continué ! C'est lui qui a été à la fois le propriétaire, la baronne Marie-Antoinette de Montalembert d'Essé (1892-1993, plus connue sous le nom de "Netty"), les Altesses Royales, les ambassadeurs mais aussi "Monsieur Tout le Monde"...avec autant de plaisir et d'honneur.

En tant que collègue de travail, "JP", comme on l'appelait parfois, était très agréable. Pendant plus de 40 ans, il a conduit son scooter tous les jours de et vers Proven où il a vécu, par tous les temps. On ne se souvient pas que JP ait jamais travaillé trop tard, souvent bien trop tôt. 😉 Pas même en cas de forte pluie, de tempête ou de neige. On pouvait compter sur lui n'importe quand, n'importe où.

Cela nous rend très triste de devoir déjà manquer JP, qui n'est vraiment à la retraite que depuis janvier 2020. Les points forts de Jean-Pierre étaient sa ponctualité, son hospitalité chaleureuse, sa connaissance des produits, sa connaissance du vin et - très important pour un steward - sa discrétion absolue.

JP ne parlait guère de sa vie privée, le "service" primait toujours. Nous savons que pendant ses quelques vacances, il aimait voyager autour du monde, était un fan de football et aimait aussi parier sur les chevaux. Ces derniers mois, il s'est surtout occupé de sa mère qui avait besoin de soins, consciente qu'il était de son devoir.

Vous vous débrouillez bien, M. JP ! Vous étiez un homme bon, avec l'accent sur le "bon". Vous n'étiez peut-être pas un "BV", mais vous étiez un "noble inconnu" - avec l'accent sur "noble".

Philippe Vercoutter - Kristine De Loose

Les personnes qui souhaitent présenter leurs condoléances sous forme numérique peuvent visiter le site web du salon funéraire Demuys à Poperinge/Kemmel : https://www.demuys.be/nl/condoleren .

Lien vers l'article sur Jean-Pierre Scharre du journaliste Marc Desender publié sur le site web du "De Krant van West-Vlaanderen" du 5 avril 2020.

Lien vers l'article sur Jean-Pierre Scharre du journaliste Thijs Pattyn publié sur le site web de "Het Nieuwsblad" le 6 avril 2020.