Signalez rapidement à nos invités que les jacinthes sauvages, également appelées jacinthes des forêts, sont à nouveau en pleine floraison sur le Kemmelberg. Dans la mesure où le gouvernement l'autorise (étant donné le problème actuel de la couronne), c'est maintenant et dans les 4 semaines à venir qu'il faut voir cette beauté bleu-violet. Idéal pour se détendre et/ou pour prendre de belles photos.
Cette photo de quelques belles jacinthes de forêt a été prise le 6 avril 2020 dans le jardin de Hostellerie du Mont Kemmel **** à Heuvelland (près d'Ypres).
Pendant que vous êtes ici sur le Kemmelberg, c'est aussi le moment idéal pour visiter le Tour du Belvédèrepour escalader. Vous pourrez voir une autre partie de l'horizon que celle que vous verrez sur les terrasses de Hostellerie du Mont Kemmel ****. Vous avez donc dû voir les deux horizons. C'est toujours amusant à faire soi-même ou avec ses enfants ou petits-enfants. Cette tour se trouve à quelques centaines de mètres seulement de notre hôtel restaurant.
Dans le hall de Hostellerie du Mont Kemmel **** est également accroché un mur lumineux impressionnant avec une très belle image des jacinthes de la forêt. Cette photo ne mesure pas moins de 8 m sur 2,5 m : soit 20 m² de plaisir visuel. Sautez dans l'hôtel pour voir le mur de lumière. Au bar ou sur les terrasses, vous pouvez venir prendre un verre.
Ce mur lumineux impressionnant avec une très belle image de jacinthes des bois fleuries sur le Kemmelberg peut être vu dans le hall de Hostellerie du Mont Kemmel ****. Cette photo ne mesure pas moins de 8 m sur 2,5 m : soit 20 m² de plaisir visuel.
Nous avons reçu aujourd'hui la très triste nouvelle du décès de notre populaire Maître Jean-Pierre Scharre ( né à Poperinge, 19-03-1957) le 31 mars 2020. Il venait d'avoir 63 ans. Jean-Pierre est mort des conséquences d'une hémorragie cérébrale (et non du coronavirus, donc par souci de clarté).
Jean-Pierre ne connaissait qu'un seul employeur et c'était Hostellerie du Mont Kemmel . Depuis plus de 40 ans, il fait tout ce que l'on peut attendre d'un Maître. Il est donc naturel qu'il ait été particulièrement aimé de nos invités. Il avait, en quelque sorte, son propre "fan club". Il n'était pas rare que Jean-Pierre, même lorsque vous reveniez en tant que client après quelques années, puisse parfaitement vous dire où vous étiez la dernière fois au restaurant, ce que vous aimiez ou non, quel était votre endroit préféré, etc. Une encyclopédie vivante de et pour Hostellerie du Mont Kemmel .
De nouveaux managers sont venus et sont partis, mais JP a toujours continué ! C'est lui qui a été à la fois le propriétaire, la baronne Marie-Antoinette de Montalembert d'Essé (1892-1993, plus connue sous le nom de "Netty"), les Altesses Royales, les ambassadeurs mais aussi "Monsieur Tout le Monde"...avec autant de plaisir et d'honneur.
En tant que collègue de travail, "JP", comme on l'appelait parfois, était très agréable. Pendant plus de 40 ans, il a conduit son scooter tous les jours de et vers Proven où il a vécu, par tous les temps. On ne se souvient pas que JP ait jamais travaillé trop tard, souvent bien trop tôt. 😉 Pas même en cas de forte pluie, de tempête ou de neige. On pouvait compter sur lui n'importe quand, n'importe où.
Cela nous rend très triste de devoir déjà manquer JP, qui n'est vraiment à la retraite que depuis janvier 2020. Les points forts de Jean-Pierre étaient sa ponctualité, son hospitalité chaleureuse, sa connaissance des produits, sa connaissance du vin et - très important pour un steward - sa discrétion absolue.
JP ne parlait guère de sa vie privée, le "service" primait toujours. Nous savons que pendant ses quelques vacances, il aimait voyager autour du monde, était un fan de football et aimait aussi parier sur les chevaux. Ces derniers mois, il s'est surtout occupé de sa mère qui avait besoin de soins, consciente qu'il était de son devoir.
Vous vous débrouillez bien, M. JP ! Vous étiez un homme bon, avec l'accent sur le "bon". Vous n'étiez peut-être pas un "BV", mais vous étiez un "noble inconnu" - avec l'accent sur "noble".
Les personnes qui souhaitent présenter leurs condoléances sous forme numérique peuvent visiter le site web du salon funéraire Demuys à Poperinge/Kemmel : https://www.demuys.be/nl/condoleren .
Carte funéraire de Jean-Pierre Scharre, Maître van Hostellerie du Mont Kemmel - Design par le funérarium Demuys (Poperinge/Kemmel).
Bonne nouvelle ! Hostellerie du Mont Kemmel **** comprendra désormais les éco-certificats électroniques ".Monizze" accepter. Le Mont Kemmel possède le label écologique international depuis 2015.La clé verte“. Elle est donc autorisée à accepter les éco-certificats dans l'hôtel et le restaurant.
Hostellerie du Mont Kemmel **** acceptera les éco-certificats Monizze à partir de l'été 2020.
Désormais accepté :
les versions papier et électronique de Sodexo ecocheques
les versions papier et électronique d'EdenRed ecocheques
Par souci de clarté : vous pouvez Votre restaurant et votre facture d'hôtelpayez désormais avec les éco-chèques ci-dessus. C'est une jolie touche, n'est-ce pas ?
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