Le Kemmelberg était déjà stratégiquement important 450 ans avant Jésus-Christ. Lors des banquets et des cérémonies, des boissons alcoolisées étaient servies par l'aristocratie celtique de l'époque. À l'époque, il s'agissait principalement d'hydromel épicé ou de vin de miel. Très exceptionnellement, le vin était bu à partir de raisins, peut-être d'origine étrusque ou grecque.
Les témoins de la consommation d'alcool sont les grands récipients de mélange en bronze (cratères) que l'on trouve en Europe. Jean-Luc Putman, qui a mené des années de recherches sur le Kemmelberg et les Celtes, nous a récemment dit ceci : "Dans le cratère celtique du tombeau de Vix, on trouve 1 500 bouteilles de vin. Les récipients de mélange en faïence celtique du Kemmelberg étaient un peu plus modestes, mais ils convenaient tout de même à quelques centaines de bouteilles de vin et plus encore. Le grand vase de Vix ne mesurait pas moins de 1,64 mètre de haut et pesait à vide plus de 200 kg ! Les grandes cuves de mélange du Kemmelberg mesuraient un petit mètre de haut et pesaient environ 200 kg. “.
Sur le Kemmelberg, on a trouvé une pièce d'or confisquée à une corne de beuverie rituelle, une oreille et un bec d'une cruche en terre ainsi qu'une imitation en terre cuite d'un bol à boire du grenier. Ils ont indiqué la consommation de vin.
Les Celtes ne sont probablement restés sur le Kemmelberg que pendant un siècle. Après une interruption de quelques siècles de turbulences, les échanges commerciaux avec le monde méditerranéen ont repris. Peu à peu, nos régions ont consommé davantage de vin et les Celtes eux-mêmes ont planté des vignes dans le sud de l'Europe. Les Celtes ont alors leur dieu du vin Sucellus. Dès le deuxième siècle avant J.-C., les Celtes ont commencé à boire du vin en masse et à acheter le vin romain. Les Celtes sont devenus les clients les plus importants des Romains naissants, qui ont construit leurs armées avec tout cet argent pour finalement conquérir les Celtes....
Faites attention, parce que maintenant nous faisons un grand pas en avant. Aujourd'hui, le Heuvelland est une région viticole reconnue. Dans et autour de Heuvelland, de plus en plus de vignobles commencent à apparaître : déjà environ 45 hectares. Apparemment, certains cépages prospèrent de mieux en mieux dans notre région. Est-il possible que le réchauffement climatique soit en plein milieu de tout cela ?
Environ 200 000 bouteilles de vin sont désormais produites chaque année. Ces vins sont de plus en plus performants et ont pu, à plusieurs reprises, faire baisser les prix dans les foires aux vins nationales et étrangères. On produit du vin blanc et du vin rouge, du vin tranquille et du vin mousseux. Non, officiellement, vous ne pouvez pas l'appeler "champagne", bien sûr, mais tout amateur de vin le sait. 😉
Saviez-vous... qu'il y avait un vignoble juste derrière le Hostellerie du Mont Kemmel **** d'aujourd'hui ? Sur une carte de la piste d'un motocross (datant du début des années 60) est mentionné Wijngaard "Enclos Kemmel".
Vintage Heuvelland est une association à but non lucratif qui regroupe une vingtaine de viticulteurs. Chaque année, le 15 août pour être précis, ils organisent le "Fête du vin de la colline“. Consultez leur site web pour avoir un aperçu de tous les domaines viticoles connectés. Beaucoup de ces domaines peuvent être visités. Un vignoble, à Boezinge près d'Ypres, qui peut également être visité est le Winery 't Zilver Cruys.
Hostellerie du Mont Kemmel **** est l'un des soi-disant Ambassadeur de Vintage Hillss : vous pouvez venir chez nous pour déguster certains de ces vins locaux (incorporés ou non dans un plat et dégustés dans notre restaurant).
Le vignoble le plus proche (à pied) de Hostellerie du Mont Kemmel **** est Le vignoble "Le Monteberg. Localisation : voir Google Maps ou consulter notre carte.
Vous pouvez découvrir les vignobles du Heuvelland en suivant l'un ou l'autre de ces itinéraires :
- Route des vins à flanc de colline - promenade en buggy (3,8 km)
- La route des vins des collines (30 km)
- Véloroute champêtre de Vintage Hill (24 km)
- Route des vins Heuvelland (RouteYou, 85,9 km)
- Itinéraire pédestre autour d'Entre-Deux-Monts (5,8 km)
- Routes cyclables sur le site de l'Office du tourisme de Heuvelland : "Vin et vélo“
- Réservez une visite originale à www.wijntour.beExplorez la région avec un minibus VW
Si vous le souhaitez, nous pouvons coordonner l'organisation de votre visite à Heuvelland et dans un ou plusieurs vignobles. Prenez contact avec nous via notre formulaire de contact ou par e-mail à info@montkemmel.be .
Plus d'informations ? Regardez également les vidéos ci-dessous :
- “Le vin au pays des collines” - Reportage de Bart Casteleyn (janvier 2009, 6m 19s)
- “Terroir : les meilleurs vins belges("Tendens TV", 6 février 2016, 6m 40)
- “La chanson du vin" par Yves Bondue. C'est la chanson du vin de la promenade narrative musicale "Winter Wine" du Dranouter Centrum. (novembre 2015, 1m 19s)
- Interview de Sobelino avec "Domaine viticole Entre-Deux-Monts("Avril 2019", 1m 53s)
- Film promotionnel "Domaine viticole Entre-Deux-Monts" (2015, 1m 31s)
- Reportage sur Antenne 3 (TV française) avec Martin Bacquaert de "Cave Entre-Deux-Monts("Novembre 2010", 2m 6s)
Autres sites web :
- Pays des collines - Pays du vin (Milo Beyls)
- Pour les personnes ayant une formation scientifique et technologique : le mémoire de maîtrise d'Emma Tavernier portait sur Variabilité des sols Vignobles de coteaux (2014-2015).
- Site général de Senteurs de Rennes sur la viticulture : www.wijnbouw.com