Le preparazioni migliori iniziano con i prodotti migliori. È così semplice.
Inoltre, lavoriamo il più possibile con prodotti regionali. Una condizione, tuttavia, è che la qualità sia davvero di alto livello. Per le preparazioni a base di piccione nel nostro ristorante gastronomico, attualmente ad esempio nel nostro menu di San Valentino, lavoriamo con il"Pigeonneau des Flandres", ovvero la Maison Dequidt di Steenvoorde nelle Fiandre francesi (" Flandre Pigeonneau ").
Questi piccioni del nord della Francia sono preparati in modo speciale per lo chef e sono più succosi di quelli normalmente disponibili sul mercato.
La scelta viene fatta rapidamente. "I buongustai quindi sanno perché".
Ogni giorno, Antoinette e la padrona di casa Kristine sono pronte a servire a voi e ai vostri ospiti una sontuosa colazione con prodotti di qualità (tra cui salmone affumicato, cava, ...).
A proposito, lo sapevate che lo fanno ogni anno per più di 5.000 ospiti? Quindi sanno il fatto loro! Anche con questi numeri mostruosi, tutto rimane sempre calmo e conviviale, come ci si aspetta da una colazione.
E questo con una vista molto bella e unica sulla pianura franco-fiamminga. Anche il nostro camino è un vantaggio. Quando il tempo è bello, la colazione viene servita anche sulla terrazza panoramica! Su alcune grandi cornici, ad esempio i televisori, gli ospiti della colazione possono anche vedere le più belle immagini delle Fiandre (inviate tramite il nostro sito web). www.top.vlaanderen ).
Al centro della sala è stato allestito anche un tavolo per le esperienze. Qui, fino a 10 persone a colazione possono vedere immagini tematiche su come l'autunno, la foresta, l'inverno, i giacinti selvatici e così via.
La colazione viene servita tra le 8 e le 10.30 nel salone completamente rinnovato dell'Hostellerie Kemmelberg **** .
Colazione speciale per 2 persone...Colazione speciale per 2 persone...Organizziamo anche colazioni a buffet per gruppi fino a oltre 150 persone...
Anche gli ospiti non alberghieri prenotano regolarmente da noi. Basta prenotare tramite il nostro sito web. I gruppi più numerosi possono disporre di una sala separata, se necessario.
Avete bisogno di assistenza o di richieste speciali (ad esempio un orario di inizio anticipato per il vostro gruppo)? Scrivete a info@montkemmel.be o chiamate il numero +32 57 45 21 60 (preferibilmente tra mercoledì e sabato e tra le 11.00 e le 16.00).
Suggerimento 1: potete anche donare la nostra colazione a buffet ai VOSTRI amici o familiari. Contattateci per questo.
Suggerimento 2: sappiate che da noi potete pagare la colazione anche con gli ecocheque (abbiamo infatti il marchio internazionale di qualità ecologica"The Green Key"). Un bel tocco, no?
A partire dal 3 febbraio e fino all'11 marzo 2023, è possibile acquistare il Menu di San Valentino menu degustazione. Per farlo, seguite questo link. È sempre possibile prenotare un tavolo per il nostro ristorante attraverso il nostro sistema di prenotazione online.
È possibile prenotare una camera nel nostro hotel in qualsiasi momento solo tramite questo link.
Seguire il link per effettuare la prenotazione in hotel e o al ristorante. Se avete bisogno di ulteriori informazioni, contattateci. Utilizzate il nostro modulo di contatto, inviate un'e-mail a info@montkemmel.be o chiamateci al numero +32 57 45 21 60 (preferibilmente tra mercoledì e sabato, tra le 11.00 e le 16.00).
Quest'anno, GoodPlanet Belgio e Turismo delle Fiandre hanno dato il benvenuto a 24 nuove località Green Key, il maggior numero di nuovi arrivati di sempre. Ieri sono stati annunciati i detentori della Green Key per il 2023 e i certificati sono stati consegnati al BluePoint di Anversa. Entro il 2023, un totale di 168 imprenditori fiamminghi saranno orgogliosi di possedere il marchio Green Key. L'Hostellerie Kemmelberg **** ha ottenuto il premio ambientale internazionale "Green Key" per il nono anno consecutivo (la prima volta è stata nel 2015).
"Come hotel panoramico e ristorante gourmet, riteniamo importante chiedere a un soggetto indipendente di valutare regolarmente e obiettivamente le nostre misure ecologiche rispetto agli standard attuali. Per l'ambiente non bastano le parole, ma servono azioni concrete ed efficaci. Consideriamo l'ottenimento annuale del marchio internazionale di qualità ecologica "The Green Key" come un coronamento dei nostri sforzi in questo senso." ha detto l'ing. Philippe Vercoutter, direttore dell'Hostellerie Kemmelberg ****.
Una delle conseguenze pratiche dell'ottenimento della Green Key è che tutti gli ospiti degli hotel e dei ristoranti dell'Hostellerie Kemmelberg **** possono sempre pagare il conto con eco-voucher belgi (come quelli di Sodexo e EdenRed, ad esempio). Sono pochissime le aziende del settore alberghiero che possono offrire alla propria clientela questo strumento di pagamento unico nel suo genere.
All'inizio di questa settimana è stata presentata al pubblico la lounge completamente rinnovata dell'Hostellerie Kemmelberg ****. Lo spazio è stato completamente sventrato e dotato di finestre scorrevoli panoramiche di design, isolamento acustico e termico, ma anche di numerosi gadget tecnici: illuminazione tematica, vari monitor di segnaletica (cornici), impianto musicale all'avanguardia, ecc. Ciò che salta subito all'occhio in questo spazio ristrutturato con cura è il tavolo dell'esperienza collocato al centro. Questo tavolo visualizza immagini, produce audio, diffonde profumi e nebbia. Quindi può influenzare molti dei sensi dell'ospite. Questo progetto di innovazione dell'ospitalità ha come titolo di lavoro "Moods & Foods".
Di seguito una panoramica delle varie ambientazioni di questo tavolo esperienziale nel salone dell'Hostellerie Kemmelberg ****. Oggi tutto è ancora in modalità di prova, presto sarà completamente in produzione. Gli ospiti che attualmente fanno colazione in hotel possono già fare le prime esperienze con questo tavolo multisensoriale: vengono immancabilmente proiettate bellissime immagini e l'illuminazione sopra il tavolo segue i colori di queste immagini.
Fare clic sulle miniature qui sotto per ingrandire la foto.
Ieri sera si è svolta la presentazione ufficiale del progetto di innovazione "Moods & Foods" dell'Hostellerie Mont Kemmel ****.
Un bel momento durante la performance e la conferenza stampa di ieri sera all'Hostellerie Kemmelberg **** . Il commissario Sabien Lahaye Battheu, presidente di Westtoer, si è congratulato con Philippe Vercoutter e Kristine De Loose dell'Hostellerie Kemmelberg **** per il loro progetto di innovazione "Moods & Foods" e con Zoetemoendje per il loro "Smoefelmande" 100% fiammingo occidentale.
Un ringraziamento a tutti coloro che hanno partecipato (Provincia delle Fiandre Occidentali, Westtoer, Zoetemoendje, partner della smoefelmande, consiglio comunale, Ufficio del Turismo di Heuvelland, giornalisti, vicini di casa/colleghi dell'ospitalità e così via). Un ringraziamento speciale anche a OBUZ, che birre deliziose (sponsorizzate) non erano 😉
È stata un'altra festa di Capodanno di successo all'Hostellerie Kemmelberg ****: elegante e frizzante. Alcune impressioni fotografiche di questa serata memorabile 31/12/2022. Il pianista e compositore belga Daniël Verstappen si è esibito con gusto, includendo brani del suo tour "Reconnection". Una sessantina di ospiti hanno vissuto questo evento eccezionale: una raffinata cena gastronomica (con champagne à volonté, capesante, aragosta, cervo, ecc.), una suggestiva cornice musicale, un conto alla rovescia per il 2023 nella hall (con cannoni di coriandoli), e così via. L'Hostellerie Kemmelberg **** era naturalmente vestita per l'occasione di un'eccezionale atmosfera natalizia e invernale. La decorazione della tavola era ancora una volta bella e lussuosa (piatti Bernardaud, posate Christofle Spatours d'argento, ecc.).
In breve, esattamente ciò che i nostri stimati ospiti si aspettano anche da noi: una festa di Capodanno di successo!
Suggerimento:Vorresti esserci anche tu domenica 31/12/2023? Allora inviateci subito un messaggio (ad esempio tramite il nostro modulo di contatto ) in modo da potervi tenere informati. Il numero di partecipanti è limitato, quindi il messaggio è di arrivare in tempo.
Inoltre, siamo anche riusciti a ottenere queste belle foto da cellulare
Abbiamo appena vissuto un picco invernale sul Kemmelberg. Le temperature sono scese a -6°C. Non è un record per noi (dopo tutto, nel 2013 siamo scesi a -13°C) ma che belle scene ha prodotto! Ecco alcune immagini di queste scene invernali all'alba sul nostro idilliaco Kemmelberg... Che atmosfera invernale!
Pernottando nel nostro hotel , potrete anche assistere a queste splendide albe. Consiglio: prenotate una camera sul lato della valle. Ci sono anche 8 camere con balcone che offrono una vista diretta su questo panorama fenomenale.
Volete conoscere le temperature attuali? Poi consultate la nostra stazione meteorologica.
Notizie speciali! Gli ospiti fedeli del cenone di Capodanno dell'Hostellerie Kemmelberg **** lo sanno già: in questa serata speciale offriamo sempre un regalo speciale. Quest'anno avremo come ospite nientemeno che il pianista Daniël Verstappen.
Daniel Verstappen è un pianista e compositore "crossover" belga-internazionale. Nella sua musica combina il classico con suoni moderni ed elettronici. All'inizio di quest'anno, è stato invitato a esibirsi due volte all'Expo mondiale di Dubai, alla presenza del nostro Re e della nostra Regina, e sta effettuando tournée internazionali con le sue performance".Riconnessione". Il tour ha già toccato alcune capitali europee e presto sarà in tournée in Svezia e negli Stati Uniti (compresa la Carnegie Hall di New York). Si è già esibito con Andrea Bocelli, Ennio Morricone, Hans Zimmer, The Night Of The Proms, Brussels Philharmonic e molti altri.
Siamo quindi molto felici di avere Daniel come nostro ospite. Ci regalerà un'esibizione di alcune delle sue composizioni tratte dall'album "Riconnessione" e, naturalmente, riprodurre anche alcuni classici in vista di una fine d'anno scoppiettante.
Abbiamo ancora alcuni posti disponibili per questa festa di Capodanno. Rispondete subito, finché ci sono ancora posti disponibili. Inviate un'e-mail a info@montkemmel.be o utilizzate il nostro modulo di contatto. Vi contatteremo il prima possibile. Prezzo per bevande e cibo insieme: €200/pp. Sono rimaste ancora alcune camere. Anche questi possono essere prenotati in aggiunta.
Ammirate il menu degustazione che verrà servito. Per quanto riguarda le bevande, saranno presentati solo champagne di classe, vini bianchi e rossi. A mezzanotte, ci sarà un momento di champagne-à-volonté.
Tutti sono invitati a venire a godere di questa magia natalizia e di un panorama unico! Vari angoli per scattare bellissime foto di Instagram!
Benvenuti - Bienvenu
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