Het “Klaproos” menu wordt opgediend in het restaurant van Hostellerie Kemmelberg **** met uitzonderlijk servies (onder andere Bernardaud borden) en zilveren bestekken van Christofle Paris (Spatours, een gerenommeerde reeks bestekken die sinds 1862 bestaat).
Vanaf nu donderdag 31 augustus 2022 kun je dagelijks het Biermenu ontdekken in Hostellerie Kemmelberg ****:
| Tartaar van kalfsmuis – mayonaise van “Tremist” – kaviaar van mosterdgraan ( Tremist – Ieperse Kazenmatten ) | |
| *** | |
| Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten – Griekse gazpacho met “Keikoppen” – crème van avocado ( Keikoppenbier – de Plukker ) | |
| *** | |
| Grietfilet – structuren van courgette – krokant van Westmalle kaas – schuim van “Watou Wit” ( Watou Wit – Brouwerij Leroy ) | |
| *** | |
| Iberico varken op drie wijzen ( Vleteren Imperial Stout – Brouwerij Deca ) | |
| *** | |
| Kazen geselecteerd door de chef | |
| *** | |
| Clafoutis met kersen – espuma van Reninge Krieken Rood ( Reninge Krieken Rood – Seizoensbrouwerij Vandewalle ) | |
Geniet van de gastronomie in een uitzonderlijk kader.
Indien u allergieën hebt horen wij dit graag vooraf. Wij passen dan graag de gerechten (in de mate van het mogelijke) aan. Om een reservatie voor dit Klaproos Menu te maken in ons restaurant gebruik het contactformulier, mail naar info@kemmelberg.be of telefoneer ons tijdens de kantooruren op onze openingsdagen op het nummer +32 57 45 21 60.