Inspirerende natuur… Rustgevende stilte… Oneindige horizons…
Bericht aan ons gastpubliek: ons gastronomische restaurant zal tijdens de Ardeca Ypres Rally Belgium gesloten zijn. Ons hotel is immers volledig afgehuurd door de organisatie. Vanaf woensdag 17 tot en met zondag 21 augustus 2022 kunnen we onze keukenbigrade én zaalmedewerkers wat extra vakantie gunnen!
U kunt terug boeken vanaf woensdag 24 augustus 2022: https://montkemmel.com/boeking-restaurant-hostellerie-mont-kemmel/ .
Gasten beoordelen voortdurend her hotel waar ze verbleven. Naast algemene, onafhankelijke instanties zoals bijvoorbeeld TripAdvisor (waar, terloops gezegd, meer dan 85% van onze gasten hun verblijf bij ons met “zeer goed” of “uitstekend” beoordelen 
) ontvangt ook de hotelier zelf rechtstreeks feedback / reviews via hun interne reservatiesysteem. Dit is ook bij ons het geval: de positieve feedback over Hostellerie Kemmelberg **** blijft binnen stromen.
Hierbij een overzichtje van deze die Hostellerie Mont Kemmel **** in Juli 2022 al konden ontvangen. Onversneden.
Iedere dag weer lezen we alle feedback van onze gasten. Wij adresseren de puntjes van aandacht en bespreken ze intern. Zo verbeteren we stelselmatig het verblijf, etentje, enz. of houden deze minstens op hetzelfde hoge niveau.
We zijn altijd blij als we ons “schoolrapport” mogen tonen met allemaal 8/10 en (meestal zelfs) 9/10. Een dank je wel aan al onze gasten… én medewerkers natuurlijk die iedere dag zich weer inzetten om een mooie belevenis voor onze gasten neer te zetten.
En intussen blijft de positieve feedback over Hostellerie Kemmelberg **** verder binnen stromen…
Het is zo goed als bijna 15 jaar dat onze gasten kamers & arrangementen kunnen boeken in Hostellerie Mont Kemmel ****. Daar is nu een extra mogelijkheid bijgekomen: online reserveren van tafeltjes in resto van Hostellerie Kemmelberg ****. Dit kan zowel voor het ontbijt, de lunch of het diner zijn. Dit gebeurt op een eenvoudige, snelle, voordelige en veilige manier: rechtstreeks via ons systeem. Ons restaurant, al tientallen jaren vermeld in de culinaire gidsen “Michelin” én “Gault & Millau“, breidt hiermee haar dienstverlening naar haar restaurantgasten uit.
Ontdek hier onze nieuwe reservatiemodule voor het restaurant van Hostellerie Mont Kemmel ****.
U vult de gewenste datum & tijdstip alsmede de gevraagde gegevens in en Uw online reservatie wordt onmiddellijk in ons reservatiesysteem geplaatst. Wij sturen u dan zo snel als mogelijk de definitieve goedkeuring van Uw reservatie door via e-mail.
Het is misschien goed nog eens te vermelden dat indien U toch al in het hotel verblijft, U beter een arrangement boekt dan de kamer, ontbijt & lunches/diners afzonderlijk. Er wordt altijd een korting berekend op het normale tarief. Bekijk ons aanbod aan arrangementen en boek dus eventueel een van deze voordelige(r) arrangementen. Gasten die een arrangement boekten moesten ook al lang niet meer apart tafeltjes reserveren: dit werd al altijd automatisch door ons voorzien en daar aan verandert er niks.
Voor complexere reservaties (bijvoorbeeld groepen) blijft ons op tijd vooraf contacteren via het contactformulier dé aangewezen manier.
We zijn blij dat we het online reserveren voor Resto Hostellerie Kemmelberg **** hebben mogelijk gemaakt. Is gemakkelijker én voor de gast én voor het HMK team.
Wist U dat we een van de weinige hotels (zo niet de enige?) die een digitale conciërge heeft waar we voor onze gasten alle écht interessante toeristische locaties bijhouden ? Niet dat deze lijst compleet zou zijn, verre van zelfs, maar dat is ook niet wat onze gasten ons vragen. Ze vragen ONS waar WIJ al zijn geweest en wat WIJ de moeite waard vonden. En dat resultaat vinden onze gasten op www.top.vlaanderen . Vele gasten hebben meestal niet veel tijd om hun verblijf écht voor te bereiden, vele toeristische websites af te lopen, enzovoort. Toch willen ze soms iets uniek “gedaan” of iets mooi’s gezien hebben terwijl ze bij ons verblijven. Top.Vlaanderen is slechts één van de middelen waarmee we onze gasten op een effectieve en efficiënte manier helpen bij hun zoektocht.
Top.Vlaanderen is als het ware een digitaal infopunt. Ze vinden op top.vlaanderen no-nonsense en to-the-point informatie met concrete, werkende links naar zo’n 200 interessante Vlaamse toplocaties, 1.400 HDR/HR foto’s en 180+ 3D foto’s en dit voor het Vlaanderen gaande van Le Touquet aan de Opaalkust tot Breskens in Zeeland. De moderne toerist is nu eenmaal mobiel!
Ook dat is service geven én gastvrij zijn!
Ons eerste thema van het jaar, de “Paarseberg”, dat werd opgebouwd rond de unieke wilde boshyacinthen van de Kemmelberg is nu definitief voorbij. Enkele honderden mensen hebben van dit arrangement kunnen genieten. Tijd nu voor ons tweede thema van het jaar nl. “Honey-Honey“. De eerste “Honey” slaat op “Geliefde“, de tweede slaat op “Honing“.
Er wordt veel over de zogeheten “korte keten” gesproken, welnu met dit bijen-honing arrangement spelen we wel heel dicht op de bal: we verwerken immers onze eigen Mont Kemmel-honing in een aantal van onze gerechten. De gebruikte honing komt van de oogsten van juni en september 2021, geoogst uit onze eigen bijenkasten hier op de Kemmelberg. We mogen dus terecht over een “ultrakorte keten” spreken! 😉
We gebruiken echter ook een aantal andere honingsoorten om de belevenis breder, completer te maken. Zo bijvoorbeeld wordt in het arrangement ook gebruik gemaakt van lavendel- en acaciahoning. Het “Honey-Honey”-menu kan zowel in 4 als in 5-gangen worden gedegusteerd en is beschikbaar vanaf donderdag 2 juni en dit tot en met zondag 19 juli 2022.
In ons gastronomisch arrangement wordt niet enkel gebruik gemaakt van honing, er worden ook andere elementen uit de bijencultuur gebruikt: zeshoekige vormen die verwijzen naar de honingraat, keramiek in de vorm van bijenkorven, geel/bruine kleuraccenten, enzovoort. De verlichting in de publieke gedeeltes van het hotel en de parking maken ook gebruik van bijen-gerelateerde tinten. Uniek!
Dit initiatief past volledig binnen ons internationale ecolabel “De Groene Sleutel“. Weet dat je hierdoor bij ons zowel je restaurant- als je hotelrekening kunt betalen met je ecocheques. Aardig meegenomen, toch?
Reserveren kan via info@kemmelberg.be of 057 45 21 60 (van woensdag tot zaterdag tussen 11h en 16h).
Vanaf nu donderdag 14 april 2022 (en nog tot 28 mei 2022) kun je dagelijks (inclusief Paaszondag) het “Paarseberg”-menu ontdekken in Hostellerie Kemmelberg ****.
Combineer het met een bezoek aan de wilde boshyacinten en/of een beklimming van de Belvédère-toren (Horizon 2025 project). Reserveren via – info@kemmelberg.be – +32 57 45 21 60 (woensdag tot zaterdag, tussen 11h en 16h) – via ons contactformulier.
Weet dat er ook een leuk Paarseberg-arrangement bestaat.
Leuk weetje: bij ons kun je ook met ecocheques betalen. Dit komt omdat wij sinds 2015 over het internationale ecolabel “De Groene Sleutel” beschikken.
Koersmenu VIP arrangement voor de wielerklassieker Gent-Wevelgem op zondag 27 maart 2022.
Chef van dienst is Sven Blommaert.
Verfijnde mondsensaties
****
Tartaar van Noorse zalm met groene appel en quinoa
****
Trio van Belgische asperges met wasabiparels
****
Kort gebakken eendenborstfilet met gekonfijte seizoengroenten,
krokante ovenaardappelen en een sausje op basis van Marsala
****
Pannacotta van bloedsinaasappel, gels van duindoornbes en crumble
****
Koffie, Thee & Mignardises
Aangepaste wijnen en water
Nog niet ingeschreven? Contacteer ons op 057 45 21 60 (woensdag tot zaterdag tussen 11h en 16h) of info@kemmelberg.be, er zijn nog enkele plaatsen. Reageer nu!
Er staan diverse grote schermen opgesteld en de lunch wordt opgediend op het ritme van de koers: u kan wanneer de koers passeert de renners live gaan bewonderen aan de ingangen van ons domein.
Werknemers in België kunnen tot 250 EUR aan ecocheques per jaar ontvangen van hun werkgever. Ze blijven maximaal 2 jaar geldig. Aangezien wat je er mee doet zeer beperkt is weten sommige mensen niet wat gedaan met hun ecocheques. En, euh, een mens kan niet blijven spaarlampen kopen met zijn ecocheques, toch? 😉
Goed nieuws! Hostellerie Kemmelberg **** beschikt al sinds 2015 over het internationale ecolabel “De Groene Sleutel“. We zijn daardoor gemachtigd om ecocheques in het hotel en het restaurant te aanvaarden. Wij rekenen geen enkele meerkost aan wanneer je met (niet vervallen Belgische) ecocheques je restaurant- en/of je hotelrekening betaalt. En dit zonder enige limiet. Als dat geen goed nieuws is!
Aarzel dus niet en boek nu je tafel in ons restaurant en/of verblijf in ons gezellige panoramahotel!
Wij aanvaarden:
Voor alle duidelijkheid: u kunt zowel Uw restaurant als Uw hotelrekening volledig of ten dele betalen met de bovenstaande ecocheques. Aardig meegenomen toch ?
Het Ieperse Belfort werd, samen met enkele andere Vlaamse Belforten in België en Frankrijk, erkend als UNESCO werelderfgoed. Dit belfort werd gedurende het afgelopen jaar grondig gerestaureerd. Je kunt het Belfort vanaf nu iedere zondag weer bezoeken. Tickets vind je hier: https://opstapinieper.be/bezoek-het-belfort/ . Tot 20 maart 2022 vindt er aan de voet van dit Belfort, op de Grote Markt van Ieper, ook nog de “Kattenfoor 2022” plaats. Ambiance verzekerd!
Vergeet niet je bezoek aan ons restaurant op de top van de Kemmelberg of één of meerdere overnachtingen in ons hotel op tijd te reserveren.
Op de top van de Kemmelberg kun je op zondag 27 maart 2022 met het VIP arrangement van Hostellerie Kemmelberg **** volop genieten van het spektakel van Gent-Wevelgem 2022. Er staan diverse grote schermen bij ons opgesteld waardoor je de koers volledig en perfect kan volgen. Op het moment dat de koers(en) passeren voor onze deur wordt de lunch eventjes onderbroken zodanig dat je de renners live kunt gaan bekijken!
Je kunt er onder andere ook diverse opnameplaatsen van Sporza (VRT) zien: de doorgang op de Kemmelberg wordt steevast live uitgezonden. En, nog een weetje: één van de deelnemende ploegen logeert ook dit jaar opnieuw in ons hotel.
Meer info van ons VIP arrangement (inclusief lunch, dranken én parking) is te bekomen via info@kemmelberg.be of 057 45 21 60 (woensdag – zaterdag, 11h-16h). Of, nog gemakkelijker, gebruik ons contactformulier.
Hier vindt U het officiële programma van Gent-Wevelgem 2022.
