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Accordo "miele-miele" 2023

Il nostro primo tema dell'anno, "Purple Mountain", costruito intorno ai giacinti selvatici del bosco del Monte Kemmel, è ormai definitivamente superato. Diverse centinaia di persone hanno potuto godere di questo allestimento. È ora il momento del secondo tema dell'anno,"Honey-Honey". Il primo "Miele" si riferisce a"Amato", il secondo a"Miele" (o viceversa, naturalmente).

Si parla molto della cosiddetta"filiera corta", ebbene con questo accordo a base di miele d'api giochiamo molto vicino alla palla: dopo tutto, incorporiamo il nostro miele del Mont Kemmel in alcuni dei nostri piatti. Il miele utilizzato proviene dai raccolti di giugno e settembre 2022, raccolti dai nostri alveari qui nella nostra tenuta in cima al Monte Kemmel. Possiamo quindi a buon diritto parlare di"filiera ultra corta"! 😉

Il menu "Miele-Miele" può essere servito in 4, 5 o 6 portate ed è disponibile da oggi e fino a domenica 2 luglio 2023.

Nel nostro pacchetto gastronomico non viene utilizzato solo il miele, ma anche altri elementi della cultura delle api: forme esagonali che richiamano il favo, ceramiche a forma di alveare, accenti di colore giallo/marrone e così via. Anche l'illuminazione delle aree pubbliche dell'hotel e del parcheggio utilizza tonalità legate alle api. Unico!

Questa iniziativa è pienamente in linea con il nostro marchio internazionale di qualità ecologica"The Green Key". Questo significa che potete pagare il conto del ristorante e dell'hotel con i vostri eco-buoni. Un bel bonus, no?

Le prenotazioni possono essere effettuate tramite info@montkemmel.be o 057 45 21 60 (da mercoledì a sabato tra le 11 e le 16).

Nuovo menu della Montagna Viola 2023

Da oggi 12 aprile fino al 14 maggio 2023, potrete assaggiare il menu Purple Mountain presso il nostro locale. Questo variegato menu si concentra sui colori blu-viola-verde. Unico.

Le prenotazioni possono essere effettuate tramite il nostro sistema di prenotazione, telefonando al numero 057 45 21 60 (dal mercoledì al sabato dalle 11 alle 16). È inoltre possibile raggiungere la reception in qualsiasi momento tramite il nostro modulo di contatto.

Menu della Montagna Viola 2023

Dominio di apertura "Lo Chalet

Il dominio "De Chalet" si chiamava un tempo "Domain Geelhand de Merxem". Era di proprietà dell'omonima famiglia nobile. Alla fine dell'anno scorso, il governo provinciale delle Fiandre occidentali lo ha acquistato insieme ad altri preziosi pezzi di foresta, per un totale di circa 30 ettari. Costo: 2,5 milioni di euro. La provincia darà lo chalet in affitto a lungo termine al comune di Heuvelland, che a sua volta cercherà un partner che possa, ad esempio, svilupparvi attività di ristorazione.

Questo nuovo sito della provincia delle Fiandre occidentali si aggiungerà al dominio provinciale del Kemmelberg. Ora copre un totale di ben 190 ettari.

Oggi si può andare a dare un'occhiata dalle 13.30. È previsto un intrattenimento marginale.

Maggiori informazioni e foto su top.vlaanderen: https://top.vlaanderen/park/domein-de-chalet-kemmel-belgie/ .

Che aspetto hanno i giacinti della foresta del Kemmelberg?

Stato dei giacinti forestali 20230329 - widescreen

Poiché in questo periodo dell'anno riceviamo quasi ogni giorno una o più domande sullo stato dei giacinti selvatici sul Kemmelberg, abbiamo creato una pagina speciale. Questa viene aggiornata regolarmente. Seguite questo link per conoscere la situazione più recente dei giacinti selvatici sul Kemmelberg. Le foto qui sotto mostrano la situazione al 29 marzo 2023 e al 28 aprile 2014.

Se desiderate una panoramica di bellissime foto (degli anni passati) di come sarà il tappeto di giacinti selvatici sul Kemmelberg (e nei dintorni), visitate il nostro sito top.vlaanderen.

Prenota ora il nostro unico pacchetto "Paarseberg"!

Il nostro pacchetto originale Purple Mountain è di nuovo qui. Ogni anno di nuovo, dite da metà aprile a metà maggio, fiorire massiccio il Giacinti selvatici sul Kemmelberg. No, non c'è bisogno di andare all'Hallerbos per questo: crescono proprio qui nel giardino della nostra Hostellerie Kemmelberg **** ! Abbiamo messo insieme un pacchetto speciale per voi intorno a questo tema: per analogia con il Rodeberg, lo Zwarteberg e così via, lo chiamiamo il "Kemmelberg".Paarseberg".

Tra la metà di aprile e la metà di maggio del 2023, è possibile visitare il nostro sito originale disposizione del giacinto di legno libri:

- durata del soggiorno: 2 notti
- tipo di camera: ECO, standard o VIP con jacuzzi e doccia a pioggia
- l'hotel è interamente decorato nel tema del giacinto della foresta viola-blu ( foto gigante, illuminazione Philips Hue, fiori, video...)

- all'arrivo tematico cocktail di benvenuto per voi e la vostra amata
- è possibile raggiungere a piedi i giacinti di bosco sul Kemmelberg (e/o sul Rodeberg)
Suggerimento: Può essere combinato con una visita al bunker del comando e/o Torre Belvedere e/o installazione artistica "Les Ancêtres e/o Tenuta vinicola De Monteberg.
- prima serata: Menu gourmet di 4 portate
- seconda notte: Menu gourmet di 5 portate con accenti a tema blu-viola
– 2 x colazione a buffet
- uso gratuito di parcheggio, internet e pacchetto lusso (accappatoi e pantofole)
- Accesso al nostro sito web dedicato www.top.vlaanderen (Foto a 360°, regione delle attrazioni)

Questo pacchetto di giacinti di bosco colorati è ideale per coppie romantiche, famiglie, fotografi, escursionisti, ciclisti e amanti della natura.

10 aprile - 14 maggio 2023
Prenota il tuo pacchetto Paarseberg qui:
1 notte o 2 notti (raccomandato)

Avete bisogno di assistenza? Utilizzateci modulo di contatto.

Immagini della disposizione unica dei giacinti di foresta dell'Hostellerie Kemmelberg ****

Pacchetto VIP Gent-Wevelgem 2023

Siete pronti per la Gand-Wevelgem di domenica 26 marzo 2023?

In cima al Kemmelberg potrete godervi lo spettacolo all'Hostellerie Kemmelberg ****. Da noi sono allestiti diversi schermi televisivi di grandi dimensioni, che consentono di seguire appieno la gara. Nel momento in cui la gara passa davanti alla nostra porta, il pranzo viene brevemente interrotto per permettervi di godervi tutto! Tutto al ritmo della gara.

Per maggiori informazioni sul nostro pacchetto VIP (140 EUR a persona: pranzo, bevande a pasto (vino, acqua), caffè/tè dopo il pasto e parcheggio per l'auto), potete scrivere a info@montkemmel.be o allo 057 45 21 60 (mercoledì-sabato, 11.00-16.00). Potete anche utilizzare il nostro modulo di contatto.

Lo chef fiammingo Sven Blommaert propone il seguente menu:

Carpaccio di entrecôte di Holstein leggermente affumicato - gel di sottaceti -
caviale di senape verde - tulipano alle erbe    
***  
Risotto - capesante fritte - crema di topinambur - espuma di funghi  
***  
Filetto di grana - patate al granchio del Mare del Nord - verdure di primavera  
***  
Strutture del melone

Ecco alcune foto delle edizioni passate. Vi daranno un'idea di cosa aspettarvi. Con noi, non c'è il problema della tenda con tavoli e sedie giocattolo, ma solo un'autentica hostellerie. E a meno della metà del prezzo di pacchetti VIP simili.

Picnic su "den berg" e dintorni...

Per "den berg" si intende ovviamente il Kemmelberg, la montagna o collina più alta delle Fiandre. Il picnic è un'attività divertente da svolgere all'aperto: insieme alla famiglia, agli amici... si sceglie un bel posto (preferibilmente pianeggiante, in modo da potervi stendere un telo a proprio piacimento) e si organizza un pasto gustoso. Una vista panoramica è chiaramente un vantaggio.

L'Hostellerie Kemmelberg **** ha già organizzato diversi picnic. Sapevate che questo è già possibile nelle immediate vicinanze del nostro hotel? Di seguito sono riportate alcune immagini suggestive di questi luoghi.

Suggerimento 1: Sul sito web dell'Ente per il Turismo di Heuvelland è possibile trovare un elenco di luoghi per il picnic a Heuvelland.
Suggerimento 2: Volete trovare un bel punto panoramico nella regione delle Fiandre? Allora date un'occhiata alla nostra mappa su top.vlaanderen. Ingrandire la mappa e selezionare i punti di vista verdi. Qui farete delle vere e proprie scoperte per una bella giornata di destinazione.

Picnic ai piedi del Monte Kemmel:

Il luogo di picnic più vicino è questo ai piedi del monte Kemmel.
All'alba si gode già di una vista particolarmente bella.

Pic-nic nel territorio provinciale "Kemmelberg":

Picnic nella Hill Country - gita in golf cart:

Anche quest'anno si svolgono tiri al luppolo presso l'Hostellerie Mont Kemmel **** ...

Buone notizie per gli intenditori: a partire da venerdì sera 10 febbraio 2023, i tiri annuali di luppolo saranno di nuovo presenti! Questo fa dell'Hostellerie Mont Kemmel **** uno dei primi ristoranti a offrirli ai propri ospiti.

La foto mostra uno dei piatti con germogli di luppolo che presentavamo nel nostro ristorante. Da venerdì ci sarà di nuovo il Preparazione classica con un uovo alla coquecon o senza caviale. 😉

Secondo alcune fonti, Il luppolo spara le verdure più costose del pianeta. Questo perché comporta un notevole lavoro manuale. Molto costoso, ma - secondo gli esperti - molto gustoso. 😉

Le preparazioni migliori iniziano con i prodotti migliori. È così semplice.

Colombe di Steenvoorde...

Le preparazioni migliori iniziano con i prodotti migliori. È così semplice.

Inoltre, lavoriamo il più possibile con prodotti regionali. Una condizione, tuttavia, è che la qualità sia davvero di alto livello. Per le preparazioni a base di piccione nel nostro ristorante gastronomico, attualmente ad esempio nel nostro menu di San Valentino, lavoriamo con il"Pigeonneau des Flandres", ovvero la Maison Dequidt di Steenvoorde nelle Fiandre francesi (" Flandre Pigeonneau ").

Questi piccioni del nord della Francia sono preparati in modo speciale per lo chef e sono più succosi di quelli normalmente disponibili sul mercato.

La scelta viene fatta rapidamente. "I buongustai quindi sanno perché". 😉

Una colazione a buffet in una stanza per dire "U" a...

Ogni giorno, Antoinette e la padrona di casa Kristine sono pronte a servire a voi e ai vostri ospiti una sontuosa colazione con prodotti di qualità (tra cui salmone affumicato, cava, ...).

A proposito, lo sapevate che lo fanno ogni anno per più di 5.000 ospiti? Quindi sanno il fatto loro! Anche con questi numeri mostruosi, tutto rimane sempre calmo e conviviale, come ci si aspetta da una colazione. 😉

E questo con una vista molto bella e unica sulla pianura franco-fiamminga. Anche il nostro camino è un vantaggio. Quando il tempo è bello, la colazione viene servita anche sulla terrazza panoramica! Su alcune grandi cornici, ad esempio i televisori, gli ospiti della colazione possono anche vedere le più belle immagini delle Fiandre (inviate tramite il nostro sito web). www.top.vlaanderen ).

La colazione viene servita tra le 8 e le 10.30 nel salone completamente rinnovato dell'Hostellerie Kemmelberg **** .

Anche gli ospiti non alberghieri prenotano regolarmente da noi. Basta prenotare tramite il nostro sito web. I gruppi più numerosi possono disporre di una sala separata, se necessario.

Avete bisogno di assistenza o di richieste speciali (ad esempio un orario di inizio anticipato per il vostro gruppo)? Scrivete a info@montkemmel.be o chiamate il numero +32 57 45 21 60 (preferibilmente tra mercoledì e sabato e tra le 11.00 e le 16.00).

Suggerimento 1: potete anche donare la nostra colazione a buffet ai VOSTRI amici o familiari. Contattateci per questo.

Suggerimento 2: sappiate che da noi potete pagare la colazione anche con gli ecocheque (abbiamo infatti il marchio internazionale di qualità ecologica"The Green Key"). Un bel tocco, no?

Benvenuti - Bienvenu

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